{"id":18386,"date":"2023-05-12T22:02:23","date_gmt":"2023-05-12T20:02:23","guid":{"rendered":"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/?page_id=18386"},"modified":"2026-03-10T14:14:03","modified_gmt":"2026-03-10T13:14:03","slug":"substituer-la-viande","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/sante-vegan\/substituer-la-viande\/","title":{"rendered":"Substituer la viande"},"content":{"rendered":"<h1>V\u00e9g\u00e9taliser son assiette\u00a0gr\u00e2ce aux meilleurs substituts de viande.<\/h1>\n<blockquote><p>Il n&rsquo;existe pas de m\u00e9thode ou voie unique pour diminuer puis abandonner la viande et manger davantage de v\u00e9g\u00e9taux. Chaque personne est diff\u00e9rente dans sa propre situation.<\/p><\/blockquote>\n<ul>\n<li>Comment remplacer intelligemment la viande ?<\/li>\n<li>Pourquoi de plus en plus de personnes choisissent-elles de se nourrir avec des aliments d&rsquo;origine v\u00e9g\u00e9tale ?<\/li>\n<li>Qu&rsquo;est-ce que cela signifie d&rsquo;\u00eatre v\u00e9g\u00e9tarien ou v\u00e9g\u00e9talien ?<\/li>\n<li>Quels avantages en retirez-vous pour vous-m\u00eame et quels sont les effets plus larges de ces choix ?<\/li>\n<li>Y-a-t\u2019il des pr\u00e9occupations importantes ?<\/li>\n<li>Quelles sont les meilleures alternatives aux prot\u00e9ines animales, et comment les pr\u00e9parer ?<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dans l&rsquo;introduction de cet atelier, nous discuterons ensemble de tous ces sujets et de vos questions.<\/p>\n<h2>Cuisiner avec les meilleurs substituts de viande<\/h2>\n<p>Nous apprenons \u00e0 cuisiner avec les meilleurs substituts de viande. Pendant le volet pratique, qui dure environ trois heures, nous pr\u00e9parons ensemble un d\u00e9licieux menu de d\u00e9gustation.<\/p>\n<ul>\n<li>Vous serez en mesure de pr\u00e9parer des plats savoureux qui plairont \u00e9galement \u00e0 ceux qui mangent de la viande.<\/li>\n<li>Vous \u00ab\u00a0ma\u00eetriserez\u00a0\u00bb les meilleurs substituts de viande.<\/li>\n<li>Et vous pouvez faire vos courses et puis cuisiner en avec plus d&rsquo;assurance.<\/li>\n<li>Vous rentrerez chez vous avec de nouvelles connaissances et id\u00e9es sur l&rsquo;alimentation \u00e0 base de plantes.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cet atelier vous donnera d\u00e9j\u00e0 une base solide pour trouver votre propre chemin dans le voyage de d\u00e9couverte de l&rsquo;alimentation v\u00e9g\u00e9tale.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Dur\u00e9e : <strong>3 heures et demi<\/strong><\/li>\n<li>Nombre maximum de participants : <strong>6<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Tout le monde est le bienvenu.<\/strong><\/p>\n<div class=\"yk-yogalessen\">\n<div class=\"yk-yogalestypesmall\">\n<h2>Ateliers de cuisine<br \/>\n\u00ab\u00a0Substituer la viande\u00a0\u00bb<br \/>\n\u00e0 Schaerbeek<\/h2>\n<p>Ateliers de cuisine les<br \/>\n<strong>samedi apr\u00e8s-midi<\/strong>\u00a0de <strong>13.00 h \u00e0 16.00 h<\/strong><br \/>\n<strong>mercredi apr\u00e8s-midi<\/strong>\u00a0de <strong>13.00 h \u00e0 16.00 h<\/strong><br \/>\nou<br \/>\n<strong>sur rendez-vous en atelier priv\u00e9<\/strong>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2>Deux ateliers diff\u00e9rents<\/h2>\n<p>Il y a deux ateliers diff\u00e9rents qui vous inspireront \u00e0 diminuer voir m\u00eame arr\u00eater la viande :<\/p>\n<ul>\n<li>Dans l&rsquo;atelier <strong>Substituer la viande A<\/strong>, nous cuisinons avec de bons substituts de viande qui ont <strong>une texture un peu similaire \u00e0 celle \u00e0 laquelle les gens sont habitu\u00e9s avec la viande.<\/strong> Exemples : tofu, tempeh, seitan, prot\u00e9ines de soja textur\u00e9es.<\/li>\n<li>Pour l&rsquo;atelier <strong>Substituer la Viande B<\/strong>, nous cuisinons exclusivement avec des l\u00e9gumineuses comme substituts de viande. Celles-ci pr\u00e9sentent <strong>d&rsquo;\u00e9normes avantages pour la sant\u00e9,<\/strong> m\u00eame si <strong>leur texture est diff\u00e9rente de celle \u00e0 laquelle les gens sont habitu\u00e9s avec la viande.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Vous souhaitez participer \u00e0 l&rsquo;un de ces ateliers ?<br \/>\nS\u00e9lectionnez la date de votre choix dans la liste des prochains ateliers de cuisine ci-dessous et suivez les instructions sur la page de l&rsquo;\u00e9v\u00e9nement pour r\u00e9server votre atelier.<\/p>\n<h2>Prochains ateliers sur les substituts de viande \u00e0 venir<\/h2>\n<h3>Cliquez sur les liens bleus pour r\u00e9server votre atelier :<\/h3>\n<div class=\"yk-inline-kalender\">\n<div class=\"em em-view-container\" id=\"em-view-1013129516\" data-view=\"list-grouped\">\r\n\t<div class=\"em-list em-events-list em-events-list-grouped\" id=\"em-events-list-grouped-1013129516\">\r\n\t<h2>Avr 2026<\/h2><!-- START HEADER -->\r\n<table cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" id=\"current-events\" >\r\n\t<thead>\r\n\t\t<tr>\r\n\t\t\t<th id=\"event-time\" width=\"180\">Date\/Heure<\/th>\r\n\t\t\t<th id=\"event-description\" width=\"*\">Cours\/Atelier<\/th>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t<\/thead>\r\n<tbody>\r\n<!-- END HEADER --><!-- START SINGLE FORMAT -->\r\n\t<tr>\r\n\t\t<td>\r\n\t\t\t<strong>11\/04\/2026<\/strong> | <i>13:00 - 16:00<\/i>\r\n\t\t<\/td>\r\n\t\t<td>\r\n\t\t\t<strong><a href=\"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/events\/atelier-de-cuisine-substituer-la-viande-a-260411\/\">Atelier de Cuisine Substituer La Viande A 260411<\/a><\/strong>\r\n\t\t\t, <i>Yoga Kitchen, Schaerbeek <\/i>\r\n\t\t<\/td>\r\n\t<\/tr>\r\n<!-- END SINGLE FORMAT --><!-- START SINGLE FORMAT -->\r\n\t<tr>\r\n\t\t<td>\r\n\t\t\t<strong>15\/04\/2026<\/strong> | <i>13:00 - 16:00<\/i>\r\n\t\t<\/td>\r\n\t\t<td>\r\n\t\t\t<strong><a href=\"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/events\/atelier-de-cuisine-substituer-la-viande-b-260415\/\">Atelier de cuisine Substituer la Viande B 260415<\/a><\/strong>\r\n\t\t\t, <i>Yoga Kitchen, Schaerbeek <\/i>\r\n\t\t<\/td>\r\n\t<\/tr>\r\n<!-- END SINGLE FORMAT --><!-- START SINGLE FORMAT -->\r\n\t<tr>\r\n\t\t<td>\r\n\t\t\t<strong>18\/04\/2026<\/strong> | <i>13:00 - 16:00<\/i>\r\n\t\t<\/td>\r\n\t\t<td>\r\n\t\t\t<strong><a href=\"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/events\/atelier-de-cuisine-substituer-la-viande-b-260418\/\">Atelier de cuisine Substituer la Viande B 260418<\/a><\/strong>\r\n\t\t\t, <i>Yoga Kitchen, Schaerbeek <\/i>\r\n\t\t<\/td>\r\n\t<\/tr>\r\n<!-- END SINGLE FORMAT --><!-- START FOOTER -->\r\n\t<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<!-- END FOOTER -->\t<\/div>\r\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"yk-hoebetalen\">\n<h2>Dans quelle langue se d\u00e9roule l\u2019atelier ?<\/h2>\n<p><strong>Les langues de l&rsquo;atelier sont le fran\u00e7ais, le n\u00e9erlandais et\/ou l\u2019anglais sur base des participant.e.s inscrit.e.s.<\/strong> <\/p>\n<h2>\u00c0 combien s\u2019\u00e9l\u00e8vent les frais de participation \u00e0 l\u2019atelier ?<\/h2>\n<p><a class=\"yk-knop\" title=\"Nos prix\" href=\"http:\/\/yogakitchen.be\/fr\/nos-prix\/\">Nos prix<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>V\u00e9g\u00e9taliser son assiette\u00a0gr\u00e2ce aux meilleurs substituts de viande. 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