{"id":66,"date":"2013-08-16T09:18:55","date_gmt":"2013-08-16T09:18:55","guid":{"rendered":"http:\/\/yogakitchen.be\/fr\/?page_id=66"},"modified":"2020-11-16T16:26:25","modified_gmt":"2020-11-16T16:26:25","slug":"yoga-kitchen-philosophie-culinaire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/ateliers-de-cuisine\/yoga-kitchen-philosophie-culinaire\/","title":{"rendered":"La philosophie de cuisine de Yoga Kitchen"},"content":{"rendered":"<h3>Cuisiner avec compassion pour la sant\u00e9 et le bien-\u00eatre<\/h3>\n<p>L&rsquo;un des piliers de la philosophie yoga c&rsquo;est le <strong>AHIMSA<\/strong> \u2013 l&rsquo;abstinence de violence. Le yoga nous invit\u00e9 \u00e9galement \u00e0 adopter cette attitude en dehors du tapis. Pour que nous la mettions en \u0153uvre dans tous les domaines de notre vie.<br \/>\nVoulez-vous vraiment faire vivre la non-violence? Alors cherchez activement \u00e0 manger v\u00e9g\u00e9talien. Sinon le yoga ne restera q&rsquo;une activit\u00e9 physique superficielle sans cons\u00e9quences pour votre mode de vie ou le monde dans lequel vous vivez.<br \/>\n<a href=\"http:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2013\/08\/BrightCalf.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-74 alignleft\" src=\"http:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2013\/08\/BrightCalf-300x279.jpg\" alt=\"Une photo d'un petit veau nouveau n\u00e9 avec des yeux brillants.\" width=\"300\" height=\"279\" srcset=\"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2013\/08\/BrightCalf-300x279.jpg 300w, https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2013\/08\/BrightCalf.jpg 719w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><br \/>\nLes animaux dans les fermes industrielles modernes vivent une courte existence de mis\u00e8re, m\u00eame pas digne d&rsquo;\u00eatre appel\u00e9e une \u201cvie\u201d. Ensuite on met fin \u00e0 leur vie de mani\u00e8re extr\u00eamement brutale et douloureuse.<\/p>\n<p>Vivant \u00e0 l\u2019\u00e9coute du coeur avec de la compassion pour ces cr\u00e9atures sensibles et intelligentes avec lesquels nous partageons cette plan\u00e8te, nous nous sentons rapidement positivement motiv\u00e9s pour dire d\u00e9finitivement adieu \u00e0 la culture culinaire moderne traditionelle. Une culture \u00e0 base de viande, poisson, oeufs et produits laitiers, qui est violente, gaspilleuse, malsaine et fait preuve d&rsquo;un manque de respect. Nous avons quasiment tous \u00e9t\u00e9 \u00e9lev\u00e9s dedans depuis notre naissance.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2013\/08\/100_9324TempehDish_s72.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2884 alignleft\" src=\"http:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2013\/08\/100_9324TempehDish_s72-300x225.jpg\" alt=\"Une photo d'un repas savoureux au tempeh\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2013\/08\/100_9324TempehDish_s72-300x225.jpg 300w, https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2013\/08\/100_9324TempehDish_s72.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Yoga Kitchen cherche \u00e0 conscientiser les gens. Yoga Kitchen inspire et aide les gens pour faire la transition vers un r\u00e9gime alimentaire sans produits animaliers.<br \/>\nLes b\u00e9n\u00e9fices au niveau de notre sant\u00e9 individuelle d&rsquo;un r\u00e9gime alimentaire bas\u00e9 sur des produits de base non-trait\u00e9s sans ingr\u00e9dients d&rsquo;origine animali\u00e8re sont \u00e9normes.<\/p>\n<h3>Cr\u00e9atif, sain et savoureux<\/h3>\n<p>Yoga Kitchen aspire \u00e0 une culture culinaire savoureuse, simple, saine et respectueuse de l&rsquo;homme, de l&rsquo;animal, et de la terre. Une cuisine qui nous stimule \u00e0 devenir cr\u00e9atifs nous-m\u00eames en privil\u00e9geant les produits v\u00e9g\u00e9atux de base purs et bruts de premi\u00e8re qualit\u00e9.<br \/>\n<a href=\"http:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2013\/08\/100_8774IndianCereals_72s.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2885 alignleft\" src=\"http:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2013\/08\/100_8774IndianCereals_72s-300x225.jpg\" alt=\"Une photo d'un petit d\u00e9jeuner sain sans produits animaliers\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2013\/08\/100_8774IndianCereals_72s-300x225.jpg 300w, https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2013\/08\/100_8774IndianCereals_72s.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><br \/>\nNous \u00e9vitons un maximum les aliments pr\u00e9par\u00e9s industriels et nous choisissons pour le fait maison d&rsquo;origine locale. Nous puisons dans diff\u00e9rentes traditions culinaires v\u00e9g\u00e9tariennes\/v\u00e9g\u00e9taliennes comme la cuisine macrobiotique, la cuisine Indienne ayurv\u00e9dique, la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne, et la tradition du crudivorisme (alimentation vivante), afin d&rsquo;en extraire le meilleur sans suivre aveugl\u00e9ment ou fanatiquement l&rsquo;une ou l&rsquo;autre philosophie.<\/p>\n<p>Le <strong>AHIMSA<\/strong> c&rsquo;est notre fondation.<br \/>\n<a href=\"http:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2013\/08\/100_9103StuffedPeppers_s72.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2886 alignleft\" src=\"http:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2013\/08\/100_9103StuffedPeppers_s72-300x225.jpg\" alt=\"Une photo d'un d\u00e9jeuner avec des poivrons farcies v\u00e9g\u00e9taliennes\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2013\/08\/100_9103StuffedPeppers_s72-300x225.jpg 300w, https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2013\/08\/100_9103StuffedPeppers_s72.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Et finalement, regardez les co\u00fbts de la cuisine sans produits animaliers et comparez-la au r\u00e9gime alimentaire dit \u00ab\u00a0classique\u00a0\u00bb. Vous serez tr\u00e8s surpris.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2013\/08\/100_8987AlmondBites_s72.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3065 alignleft\" style=\"clear: both;\" src=\"http:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2013\/08\/100_8987AlmondBites_s72-300x225.jpg\" alt=\"Une photo d'un dessert v\u00e9g\u00e9talien\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2013\/08\/100_8987AlmondBites_s72-300x225.jpg 300w, https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2013\/08\/100_8987AlmondBites_s72.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<blockquote><p>\u00ab\u00a0La nourriture, c\u2019est de l\u2019\u00e9nergie. La nourriture construit qui nous sommes et comment nous agissons.\u00a0\u00bb<\/p><\/blockquote>\n<p><strong>Christina Pirello<\/strong> &#8211; Cooking the Whole Foods Way.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cuisiner avec compassion pour la sant\u00e9 et le bien-\u00eatre L&rsquo;un des piliers de la philosophie yoga c&rsquo;est le AHIMSA \u2013 l&rsquo;abstinence de violence. Le yoga nous invit\u00e9 \u00e9galement \u00e0 adopter cette attitude en dehors du tapis. Pour que nous la mettions en \u0153uvre dans tous les domaines de notre vie. 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