{"id":14707,"date":"2020-08-06T18:49:01","date_gmt":"2020-08-06T18:49:01","guid":{"rendered":"http:\/\/yogakitchen.be\/fr\/?p=14707"},"modified":"2020-08-11T13:59:19","modified_gmt":"2020-08-11T13:59:19","slug":"avoine-chia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/2020\/08\/06\/avoine-chia\/","title":{"rendered":"Avoine au chia"},"content":{"rendered":"<h4><em>La cuisine de Yoga Kitchen \u2013 Simplicit\u00e9, sant\u00e9 et 100% v\u00e9g\u00e9tale<\/em><\/h4>\n<p>Et voici un petit-d\u00e9jeuner sain et complet pour les gens paresseux. L&rsquo;avantage, c&rsquo;est que tous les ingr\u00e9dients soient crus. Il ne faut rien chauffer ou cuire. Simplement m\u00e9langer quelques choses \u00e0 la veille, puis couper en morceaux quelques fruits. C&rsquo;est tout.<\/p>\n<p>Ce dont vous avez besoin pour une portion:<\/p>\n<ul>\n<li>ca 40 grammes de flocons d&rsquo;avoine<\/li>\n<li>une cuill\u00e8re \u00e0 soupe et demie de graines de chia<\/li>\n<li>ca 200 ml de boisson v\u00e9g\u00e9tale<\/li>\n<li>fruits au choix<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Pr\u00eat en un tour de main:<\/h4>\n<ul>\n<li>Versez les flocons d&rsquo;avoine et les graines de chia dans un bol, ou encore mieux, dans un bocal \u00e0 couvercle.<\/li>\n<li>Versez la boisson v\u00e9g\u00e9tale au-dessus et m\u00e9langez. Les flocons et les graines de chia gonfleront, donc faites en sorte de bien les submerger.<\/li>\n<li>Fermez le bocal ou couvrez le bol et mettez-le dan le r\u00e9frig\u00e9rateur o\u00f9 le m\u00e9lange trempera pendant toute la nuit.<\/li>\n<li>Remuez au matin et rajoutez encore un peu de boisson v\u00e9g\u00e9tale si le m\u00e9lange semble trop sec.<\/li>\n<li>Coupez les fruits en petits morceaux et rajoutez. Vous pouvez compl\u00e9ter avec quelques noix au choix, de pr\u00e9f\u00e9rence tremp\u00e9es.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Voil\u00e0, c&rsquo;est pr\u00eat.<br \/>\nCe petit-d\u00e9jeuner ne contient pas de sucre rajout\u00e9e, poss\u00e8de une structure velout\u00e9e et un go\u00fbt tr\u00e8s neutre, ce qui met tr\u00e8s bien en \u00e9vidence les saveurs des fruits.<br \/>\nIl vous procurera un sentiment de satisfaction qui dure pendant des heures.<br \/>\nBon app\u00e9tit!<br \/>\n<a href=\"http:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/03\/2018EasyBreakfast.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-14439\" src=\"http:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/03\/2018EasyBreakfast-1024x341.jpg\" alt=\"Photo du petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l'avoine\" width=\"604\" height=\"201\" srcset=\"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/03\/2018EasyBreakfast-1024x341.jpg 1024w, https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/03\/2018EasyBreakfast-300x100.jpg 300w, https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/03\/2018EasyBreakfast.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"yk-hoebetalen\">\n<h4>Encore plus riche en prot\u00e9ines<\/h4>\n<p>Pratiquez-vous la musculation ou une activit\u00e9 sportive intense ? Alors consid\u00e9rez ceci:<\/p>\n<ul>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de chia<\/li>\n<li>du lait de soja pour un apport en prot\u00e9ines plus \u00e9lev\u00e9<\/li>\n<li>une g\u00e9n\u00e9reuse portion de yaourt de soja au dessus<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>Vous pouvez choisir pour n&rsquo;importe quelle boisson v\u00e9g\u00e9tale pour le trempage, comme le lait de soja, ou un lait \u00e0 base de noix.<br \/>\nLe <strong>lait de noix<\/strong> est facile \u00e0 faire soi-m\u00eame, dans les quantit\u00e9s d\u00e9sir\u00e9es. Cliquez <a href=\"http:\/\/yogakitchen.be\/fr\/le-lait-de-noix\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ici<\/a> pour la recette.<br \/>\nPeut-on consid\u00e9rer <strong>les flocons d&rsquo;avoine<\/strong> comme crus, dans le sens stricte du mot? Pas vraiment. Les flocons d&rsquo;avoine sont des graines d&rsquo;avoine qui ont \u00e9t\u00e9 \u00e9cras\u00e9es machinalement entre des rouleaux, et \u00e7a va de paire avec un certain rechauffement. Les rouleaux expliquent la traduction dans les recettes anglaises et am\u00e9ricaines comme \u201crolled oats\u201d. Mais ce n&rsquo;est pas aussi intense qu&rsquo;une cuisson.<br \/>\nLe <strong>chia<\/strong>, ce sont les petites graines noir et blancs de la plante au nom Latin de <em>Salvia hispanica<\/em>. Une fois tremp\u00e9es dans de l&rsquo;eau elles gonflent car elles forment une sorte de gel translucide \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur. Pour cette raison elles sont utilis\u00e9es comme un rempla\u00e7ant pour les \u0153ufs dans les recettes v\u00e9g\u00e9tales. Elles sont tr\u00e8s populaires parmi les \u201csuper foods\u201d.<br \/>\nMais qu&rsquo;est-ce qui est si super alors? Et bien, les graines de chia contiennent beaucoup de prot\u00e9ine v\u00e9g\u00e9tale de tr\u00e8s bonne qualit\u00e9, et relativement facile \u00e0 dig\u00e9rer. Puis, \u00e9galement beaucoup de fibres alimentaires, des acides gras om\u00e9ga-3 et des min\u00e9raux tels le calcium, le phosphore, le magn\u00e9sium et l&rsquo;\u00e9l\u00e9ment cuivre; et finalement des vitamines comme la B1, la B3 et un taux remarquablement \u00e9lev\u00e9 en vitamine E.<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr bgcolor=\"#O5C2DE\">\n<th scope=\"col\"><strong>Produit<\/strong><\/th>\n<th scope=\"col\">Energie<\/th>\n<th scope=\"col\">Glucides<\/th>\n<th scope=\"col\">Graisses<\/th>\n<th scope=\"col\">Prote\u00efnes<\/th>\n<th scope=\"col\">Fibres<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Graines de Chia,<\/strong> par 100 g<\/td>\n<td>1832 kJ<\/td>\n<td>4,9 g<\/td>\n<td>31,4 g<\/td>\n<td>21,2 g<\/td>\n<td>33,7 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div class=\"yk-hoebetalen\">\n<h4>Petit-d\u00e9jeuner ou pas petit-d\u00e9jeuner?<\/h4>\n<p>Au fait, le petit-d\u00e9jeuner c&rsquo;est le premier repas qu&rsquo;on prend de la journ\u00e9e. On peut discuter si on veut prendre son premier repas plus t\u00f4t ou plus tard dans la journ\u00e9e. Beaucoup d\u00e9pend de vos activit\u00e9s et vos horaires quotidiennes. Moi-m\u00eame j&rsquo;ai eu \u00e0 l&rsquo;\u00e9poque tendance \u00e0 tr\u00e8s vite me mettre \u00e0 manger apr\u00e8s avoir quitt\u00e9 mon lit, mais actuellement il arrive que je ne mange rien avant 10 ou 11 heures ou m\u00eame plus tard. <strong>Car il est important d&rsquo;octroyer suffisamment de p\u00e9riodes de repos au tube digestif, minimum 8, ou encore mieux 16 heures par jour. <\/strong> Ainsi on donne le corps le temps pour l&rsquo;assimilation des aliments et l&rsquo;\u00e9limination des d\u00e9ch\u00eats. Beaucoup de probl\u00e9matiques de surpoids trouvent leur origine dans le fait que nous nous empifrons du matin jusqu&rsquo;au soir tr\u00e8s tard. La publicit\u00e9 et le marketing tentent \u00e0 nous y s\u00e9duire sans cesse. <strong>Assouvir le besoin de manger c&rsquo;est quand-m\u00eame autre chose que d&rsquo;\u00eatre accro au sentiment d&rsquo;un estomac constamment rempli. <\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: right;\"><a title=\"Yoga Kitchen recettes\" href=\"http:\/\/yogakitchen.be\/fr\/les-recettes-yoga-kitchen\/ \">Vers le sommaire des recettes<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cuisine de Yoga Kitchen \u2013 Simplicit\u00e9, sant\u00e9 et 100% v\u00e9g\u00e9tale Et voici un petit-d\u00e9jeuner sain et complet pour les gens paresseux. L&rsquo;avantage, c&rsquo;est que tous les ingr\u00e9dients soient crus. Il ne faut rien chauffer ou cuire. Simplement m\u00e9langer quelques choses \u00e0 la veille, puis couper en morceaux quelques fruits. C&rsquo;est tout. 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