{"id":18363,"date":"2023-05-10T16:36:57","date_gmt":"2023-05-10T14:36:57","guid":{"rendered":"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/?p=18363"},"modified":"2023-11-20T14:32:30","modified_gmt":"2023-11-20T13:32:30","slug":"boules-de-carottes-surprenantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/2023\/05\/10\/boules-de-carottes-surprenantes\/","title":{"rendered":"Boules de carottes surprenantes"},"content":{"rendered":"<p><em>Yoga kitchen &#8211; Simple, saine, et \u00e0 base de plantes<\/em><\/p>\n<h1>L\u00e9g\u00e8res et saines<\/h1>\n<p>Ces boules de carottes ont une composition tr\u00e8s surprenante. Habituellement, ce genre d&rsquo;en-cas sucr\u00e9s fait appel \u00e0 des noix. Mais ici, pas de noix du tout ! Cela permet \u00e0 ces boules d&rsquo;\u00eatre tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8res.<br \/>\nDe plus, elles sont <strong>compl\u00e8tement crues<\/strong> et vous les pr\u00e9parez tr\u00e8s rapidement.<\/p>\n<h2>Quels sont les ingr\u00e9dients dont vous avez besoin?<\/h2>\n<p>Ce sera tout pour environ vingt \u00e0 vingt-quatre pi\u00e8ces. Cela d\u00e9pend de la taille que vous leur donnez.<\/p>\n<ul>\n<li>ca 80 grammes de dattes charnues et molles d\u00e9noyaut\u00e9es (Medjoul ou Mazafati)<\/li>\n<li>120 grammes de carotte r\u00e2p\u00e9e<\/li>\n<li>75 grammes de raisins secs, que vous pouvez pr\u00e9tremper dans de l&rsquo;eau chaude si n\u00e9cessaire<\/li>\n<li>Un peu de sel de mer<\/li>\n<li>75 grammes de flocons d&rsquo;avoine<\/li>\n<li>deux cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d\u2019\u00e9pices de sp\u00e9culoos<\/li>\n<li>environ 20 grammes de noix de coco r\u00e2p\u00e9e pour la touche finale<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Voici comment les pr\u00e9parer<\/h2>\n<ul>\n<li>D&rsquo;abord, coupez les dattes en tr\u00e8s petits morceaux<\/li>\n<li>M\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients \u00e0 l\u2019exception de la noix de coco r\u00e2p\u00e9e dans un bol et p\u00e9trissez intens\u00e9ment jusqu&rsquo;\u00e0 ce que tout colle bien<\/li>\n<li>Roulez-en des boules entre les bouts des doigts<\/li>\n<li>Versez la noix de coco r\u00e2p\u00e9e dans une assiette et roulez chaque boule dedans pour en recouvrir l&rsquo;ext\u00e9rieur<\/li>\n<\/ul>\n<p>Et voil\u00e0, c&rsquo;est fait. Lorsque j&rsquo;ai pes\u00e9 les 20 grammes de noix de coco selon la recette originale, je n&rsquo;ai d&rsquo;abord pas cru que cette quantit\u00e9 serait suffisante. Mais c&rsquo;\u00e9tait parfait !<br \/>\nCes boules se conservent bien au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<div class=\"yk-hoebetalen\">\n<h2>Faut-il manger des aliments crus ou cuits ?<\/h2>\n<p> Il existe des points de vue sur l&rsquo;alimentation qui partent du principe qu&rsquo;il est pr\u00e9f\u00e9rable de tout manger cru, et aussi peu cuit que possible. Et il y a des points de vue contraires : qu&rsquo;il est pr\u00e9f\u00e9rable de manger des aliments cuits autant que possible, et d&rsquo;\u00e9viter le cru.<br \/>\nIl ne fait aucun doute que les aliments cuits sont plus faciles \u00e0 dig\u00e9rer que les aliments crus. Les aliments crus co\u00fbtent plus d&rsquo;\u00e9nergie \u00e0 notre syst\u00e8me intestinal pour les dig\u00e9rer, ce qui laisse relativement moins d&rsquo;\u00e9nergie disponible pour r\u00e9pondre \u00e0 nos besoins \u00e9nerg\u00e9tiques. D&rsquo;un autre c\u00f4t\u00e9, une certaine valeur nutritionnelle est perdue dans le processus de cuisson. Apr\u00e8s tout, de nombreuses vitamines essentielles et des enzymes int\u00e9ressantes se d\u00e9composent pendant la cuisson. Quoi qu&rsquo;il en soit, raison de plus pour privil\u00e9gier des processus de cuisson doux et courts pour les l\u00e9gumes qui conservent autant de valeur nutritionnelle que possible. Les c\u00e9r\u00e9ales et les l\u00e9gumineuses, en revanche, doivent \u00eatre cuites assez longtemps. Apr\u00e8s tout, on ne les mange pas principalement pour les vitamines, mais pour l&rsquo;\u00e9nergie, les prot\u00e9ines et les min\u00e9raux.<br \/>\nPersonnellement, je crois que le juste milieu est d&rsquo;or. Une alimentation saine \u00e0 base de plantes peut se composer \u00e0 la fois de plats cuits et crus. Et selon les saisons et vos besoins \u00e9nerg\u00e9tiques personnels, vous pouvez varier le rapport entre les deux. Pendant les mois froids de l&rsquo;hiver, il est pr\u00e9f\u00e9rable de manger un peu plus cuit, et pendant la p\u00e9riode plus chaude de l&rsquo;ann\u00e9e, un peu plus cru.\n<\/p><\/div>\n<p><em>Yoga kitchen &#8211; Simple, saine, et \u00e0 base de plantes<\/em><\/p>\n<h1>Boules de carottes l\u00e9g\u00e8res et saines<\/h1>\n<p>Ces boules de carottes ont une composition tr\u00e8s surprenante. Habituellement, ce genre d&rsquo;en-cas sucr\u00e9s fait appel \u00e0 des noix. Mais ici, pas de noix du tout ! Cela permet \u00e0 ces boules d&rsquo;\u00eatre tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8res.<br \/>\nDe plus, elles sont <strong>compl\u00e8tement crues<\/strong> et vous les pr\u00e9parez tr\u00e8s rapidement.<\/p>\n<h2>Quels sont les ingr\u00e9dients dont vous avez besoin?<\/h2>\n<p>Ce sera tout pour environ vingt \u00e0 vingt-quatre pi\u00e8ces. Cela d\u00e9pend de la taille que vous leur donnez.<\/p>\n<ul>\n<li>ca 80 grammes de dattes charnues et molles d\u00e9noyaut\u00e9es (Medjoul ou Mazafati)<\/li>\n<li>120 grammes de carotte r\u00e2p\u00e9e<\/li>\n<li>75 grammes de raisins secs, que vous pouvez pr\u00e9tremper dans de l&rsquo;eau chaude si n\u00e9cessaire<\/li>\n<li>Un peu de sel de mer<\/li>\n<li>75 grammes de flocons d&rsquo;avoine<\/li>\n<li>deux cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d\u2019\u00e9pices de sp\u00e9culoos<\/li>\n<li>environ 20 grammes de noix de coco r\u00e2p\u00e9e pour la touche finale<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Voici comment les pr\u00e9parer<\/h2>\n<ul>\n<li>D&rsquo;abord, coupez les dattes en tr\u00e8s petits morceaux<\/li>\n<li>M\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients \u00e0 l\u2019exception de la noix de coco r\u00e2p\u00e9e dans un bol et p\u00e9trissez intens\u00e9ment jusqu&rsquo;\u00e0 ce que tout colle bien<\/li>\n<li>Roulez-en des boules entre les bouts des doigts<\/li>\n<li>Versez la noix de coco r\u00e2p\u00e9e dans une assiette et roulez chaque boule dedans pour en recouvrir l&rsquo;ext\u00e9rieur<\/li>\n<\/ul>\n<p>Et voil\u00e0, c&rsquo;est fait. Lorsque j&rsquo;ai pes\u00e9 les 20 grammes de noix de coco selon la recette originale, je n&rsquo;ai d&rsquo;abord pas cru que cette quantit\u00e9 serait suffisante. Mais c&rsquo;\u00e9tait parfait !<br \/>\nCes boules se conservent bien au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<div class=\"yk-hoebetalen\">\n<h2>Faut-il manger des aliments crus ou cuits ?<\/h2>\n<p> Il existe des points de vue sur l&rsquo;alimentation qui partent du principe qu&rsquo;il est pr\u00e9f\u00e9rable de tout manger cru, et aussi peu cuit que possible. Et il y a des points de vue contraires : qu&rsquo;il est pr\u00e9f\u00e9rable de manger des aliments cuits autant que possible, et d&rsquo;\u00e9viter le cru.<br \/>\nIl ne fait aucun doute que les aliments cuits sont plus faciles \u00e0 dig\u00e9rer que les aliments crus. Les aliments crus co\u00fbtent plus d&rsquo;\u00e9nergie \u00e0 notre syst\u00e8me intestinal pour les dig\u00e9rer, ce qui laisse relativement moins d&rsquo;\u00e9nergie disponible pour r\u00e9pondre \u00e0 nos besoins \u00e9nerg\u00e9tiques. D&rsquo;un autre c\u00f4t\u00e9, une certaine valeur nutritionnelle est perdue dans le processus de cuisson. Apr\u00e8s tout, de nombreuses vitamines essentielles et des enzymes int\u00e9ressantes se d\u00e9composent pendant la cuisson. Quoi qu&rsquo;il en soit, raison de plus pour privil\u00e9gier des processus de cuisson doux et courts pour les l\u00e9gumes qui conservent autant de valeur nutritionnelle que possible. Les c\u00e9r\u00e9ales et les l\u00e9gumineuses, en revanche, doivent \u00eatre cuites assez longtemps. Apr\u00e8s tout, on ne les mange pas principalement pour les vitamines, mais pour l&rsquo;\u00e9nergie, les prot\u00e9ines et les min\u00e9raux.<br \/>\nPersonnellement, je crois que le juste milieu est d&rsquo;or. Une alimentation saine \u00e0 base de plantes peut se composer \u00e0 la fois de plats cuits et crus. Et selon les saisons et vos besoins \u00e9nerg\u00e9tiques personnels, vous pouvez varier le rapport entre les deux. Pendant les mois froids de l&rsquo;hiver, il est pr\u00e9f\u00e9rable de manger un peu plus cuit, et pendant la p\u00e9riode plus chaude de l&rsquo;ann\u00e9e, un peu plus cru.\n<\/p><\/div>\n<h2>Participez aux ateliers de cuisine<\/h2>\n<p>Regardez nos ateliers de cuisine :<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"yk-green_btn\" title=\"Nos ateliers de cuisine\" href=\"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/sante-vegan\/\">Ateliers de cuisine<\/a><\/p>\n<h2>Lire d\u2019autres articles sur l\u2019alimentation \u00e0 base des plantes et la sant\u00e9:<\/h2>\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"yk-green_btn\" title=\"Lire plus sur l\u2019alimentation v\u00e9g\u00e9tale\" href=\"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/blog\/\">Lire plus sur l\u2019alimentation v\u00e9g\u00e9tale<\/a><\/p>\n<h2>En savoir plus sur le yoga et les cours de yoga \u00e0 Schaerbeek:<\/h2>\n<p>Regardez notre offre de cours de yoga:<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"yk-blue_btn\" title=\"Cours de yoga\" href=\"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/cours-de-yoga\/\">Notre offre compl\u00e8te de cours de yoga<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Yoga kitchen &#8211; Simple, saine, et \u00e0 base de plantes L\u00e9g\u00e8res et saines Ces boules de carottes ont une composition tr\u00e8s surprenante. 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De plus, elles sont compl\u00e8tement crues et &hellip; <a href=\"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/2023\/05\/10\/boules-de-carottes-surprenantes\/\" class=\"more-link\">Continuer la lecture de <span class=\"screen-reader-text\">Boules de carottes surprenantes<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18872,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[153,152,27],"class_list":["post-18363","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutrition","tag-carrottes","tag-collation","tag-vegan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18363","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18363"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18363\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18871,"href":"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18363\/revisions\/18871"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18872"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18363"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}