{"id":18444,"date":"2023-05-22T00:46:33","date_gmt":"2023-05-21T22:46:33","guid":{"rendered":"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/?p=18444"},"modified":"2023-05-22T00:46:33","modified_gmt":"2023-05-21T22:46:33","slug":"gateau-vegan-au-chocolat-facile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/2023\/05\/22\/gateau-vegan-au-chocolat-facile\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau vegan au chocolat facile"},"content":{"rendered":"<p><em>Yoga kitchen &#8211; Simple, saine, et \u00e0 base de plantes<\/em><\/p>\n<h1>Sans aucun doute le g\u00e2teau v\u00e9g\u00e9talien le plus facile qui soit<\/h1>\n<p>Pour pr\u00e9parer le g\u00e2teau fonc\u00e9 au go\u00fbt chocolat\u00e9 ci-dessous, vous utilisez une recette tr\u00e8s simple que vous pouvez litt\u00e9ralement r\u00e9aliser en une heure. Il s&rsquo;agit v\u00e9ritablement d&rsquo;un g\u00e2teau pour les d\u00e9butants n&rsquo;ayant aucune exp\u00e9rience en mati\u00e8re de p\u00e2tisserie.<br \/>\nLe r\u00e9sultat est un g\u00e2teau profond\u00e9ment noir et juteux, \u00e0 la saveur de chocolat noir. Cependant, nous n&rsquo;utilisons pas de chocolat, mais uniquement du <strong>cacao cru.<\/strong><\/p>\n<h2>Quels sont les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires ?<\/h2>\n<p>C&rsquo;est incroyablement simple. Il suffit de 5 ingr\u00e9dients, au moins, si vous ne tenez pas compte de l&rsquo;eau.<\/p>\n<ul>\n<li>200 g de farine tamis\u00e9e<\/li>\n<li>130 g (ou ml) d&rsquo;huile au go\u00fbt neutre avec laquelle vous pouvez cuire (par exemple : huile de tournesol)<\/li>\n<li>70 g de cacao (cru) non sucr\u00e9 tamis\u00e9<\/li>\n<li>100 \u00e0 180 g de sucre complet non raffin\u00e9<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre \u00e0 lever<\/li>\n<li>500 ml d&rsquo;eau bouillante<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Qu&rsquo;en est-il du sucre:<\/strong> La recette originale indiquait 180 g de sucre de canne complet. J&rsquo;ai r\u00e9duit cette quantit\u00e9, comme je le fais souvent, \u00e0 presque la moiti\u00e9 (100 g). Ajustez donc en fonction de vos pr\u00e9f\u00e9rences.<br \/>\n<strong>En ce qui concerne la farine :<\/strong> J&rsquo;ai utilis\u00e9 un m\u00e9lange de farine demi-compl\u00e8te et de farine blanche de bl\u00e9. Ainsi, le g\u00e2teau contient tout de m\u00eame quelques min\u00e9raux et fibres suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n<h2>Voici comment le pr\u00e9parer<\/h2>\n<p>Rien de plus simple :<\/p>\n<ul>\n<li>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C (ou 170\u00b0C pour un four \u00e0 chaleur tournante).<\/li>\n<li>Graissez un moule rond d&rsquo;environ 20 \u00e0 24 cm avec un peu d&rsquo;huile ou tapissez le fond et les bords avec du papier sulfuris\u00e9.<\/li>\n<li>M\u00e9langer les 4 ingr\u00e9dients secs : farine, cacao, levure et sucre dans un bol.<\/li>\n<li>Puis versez l&rsquo;huile en l\u2019incorporant un peu.<\/li>\n<li>Enfin, versez l&rsquo;eau chaude et m\u00e9langez pour obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne et assez liquide.<\/li>\n<li>Versez la p\u00e2te dans le moule.<\/li>\n<li>Cuire pendant environ 30 minutes dans le bas de votre four.<\/li>\n<li>Laissez refroidir et d\u00e9moulez du moule \u00e0 charni\u00e8re.<\/li>\n<li>Garnir avec la garniture de votre choix.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Un exemple de garniture<\/h2>\n<p>Pour un nappage v\u00e9gan moelleux avec un ar\u00f4me chocolat et noix de coco :<\/p>\n<ul>\n<li>M\u00e9langez environ 100 ml de lait de coco en conserve (17-23 % de mati\u00e8re grasse) avec deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cacao et deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sirop d&rsquo;agave ou de sucre complet (de canne ou de fleur de coco).<\/li>\n<li>Couvrez le dessus du g\u00e2teau avec cette cr\u00e8me de coco au cacao.<\/li>\n<li>D\u00e9corez avec des fruits tels que des baies ou des rondelles de banane si vous le souhaitez.<\/li>\n<li>Enfin, mettez le g\u00e2teau au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant une heure et demie \u00e0 deux heures.<\/li>\n<li>Sortez-le du r\u00e9frig\u00e9rateur 30 minutes avant de le servir.<\/li>\n<\/ul>\n<p>C&rsquo;est simple comme bonjour. Ce g\u00e2teau v\u00e9g\u00e9talien n&rsquo;a rien \u00e0 envier \u00e0 son homologue traditionnel en termes de saveur et est remarquablement juteux gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;eau. Sa texture rappelle un peu celle d&rsquo;un flan, autre trouvaille arch\u00e9ologique de l&rsquo;enfance flamande.<br \/>\nBon app\u00e9tit !<br \/>\nJe me suis inspir\u00e9 pour la recette par <strong>\u00ab\u00a0The Happy Pear\u00a0\u00bb<\/strong> d&rsquo;Irlande. Leur site web regorge de recettes v\u00e9g\u00e9taliennes d\u00e9licieuses et saines.<\/p>\n<div class=\"yk-hoebetalen\">\n<h2>Ai-je besoin de beurre et d&rsquo;\u0153ufs pour faire un g\u00e2teau ? <\/h2>\n<p>Les g\u00e2teaux traditionnels, comme les fameux \u00ab\u00a0quatre quarts\u00a0\u00bb de la cuisine fran\u00e7aise, utilisent toujours les ingr\u00e9dients suivants :<\/p>\n<ul>\n<li>Farine blanche<\/li>\n<li>Beurre<\/li>\n<li>\u0152ufs<\/li>\n<li>Sucre raffin\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<p>D&rsquo;accord, les g\u00e2teaux ne se mangent pas tous les jours. C&rsquo;est un aliment pour se faire plaisir. Mais la liste ci-dessus montre que le g\u00e2teau classique qui en r\u00e9sulte est une v\u00e9ritable corv\u00e9e pour l&rsquo;organisme, tant sur le plan de la digestion que du m\u00e9tabolisme. La farine blanche, le sucre raffin\u00e9 et le beurre sont riches en calories mais tr\u00e8s, voire totalement \u00ab\u00a0vides\u00a0\u00bb de nutriments. Les \u0153ufs apportent beaucoup de cholest\u00e9rol. Nous sommes tellement conditionn\u00e9s par les p\u00e2tisseries traditionnelles de notre enfance. La version v\u00e9g\u00e9talienne ci-dessus est tr\u00e8s basique, compos\u00e9e de seulement 5 ingr\u00e9dients.<br \/>\nChoisir \u00e0 cr\u00e9er des p\u00e2tisseries v\u00e9g\u00e9taliennes est bon pour votre sant\u00e9, pour l&rsquo;environnement et pour les animaux. C&rsquo;est facile, il suffit d&rsquo;avoir le courage et l&rsquo;initiative de sortir des sentiers battus.\n<\/p><\/div>\n<h2>Participez aux ateliers de cuisine<\/h2>\n<p>Regardez nos ateliers de cuisine :<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"yk-green_btn\" title=\"Nos ateliers de cuisine\" href=\"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/sante-vegan\/\">Ateliers de cuisine<\/a><\/p>\n<h2>Lire d\u2019autres articles sur l\u2019alimentation \u00e0 base des plantes et la sant\u00e9:<\/h2>\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"yk-green_btn\" title=\"Lire plus sur l\u2019alimentation v\u00e9g\u00e9tale\" href=\"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/blog\/\">Lire plus sur l\u2019alimentation v\u00e9g\u00e9tale<\/a><\/p>\n<h2>En savoir plus sur le yoga et les cours de yoga \u00e0 Schaerbeek:<\/h2>\n<p>Regardez notre offre de cours de yoga:<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"yk-blue_btn\" title=\"Cours de yoga\" href=\"https:\/\/yogakitchen.be\/fr\/cours-de-yoga\/\">Notre offre compl\u00e8te de cours de yoga<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Yoga kitchen &#8211; Simple, saine, et \u00e0 base de plantes Sans aucun doute le g\u00e2teau v\u00e9g\u00e9talien le plus facile qui soit Pour pr\u00e9parer le g\u00e2teau fonc\u00e9 au go\u00fbt chocolat\u00e9 ci-dessous, vous utilisez une recette tr\u00e8s simple que vous pouvez litt\u00e9ralement r\u00e9aliser en une heure. 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