{"id":21806,"date":"2023-05-10T22:36:13","date_gmt":"2023-05-10T20:36:13","guid":{"rendered":"https:\/\/yogakitchen.be\/nl\/?p=21806"},"modified":"2023-05-10T23:45:11","modified_gmt":"2023-05-10T21:45:11","slug":"fruitige-kaneelrollen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogakitchen.be\/nl\/2023\/05\/10\/fruitige-kaneelrollen\/","title":{"rendered":"Fruitige kaneelrollen"},"content":{"rendered":"<p><em>Yoga Kitchen \u2013 Simpel, gezond, plantaardig<\/em><\/p>\n<h1>Verfijnd natuurlijk zoet<\/h1>\n<p>Kaneelrolletjes zijn bijna een clich\u00e9 in de voedingswereld. Elke warme bakker of croissantstal heeft ze wel in huis. Ze zijn heel makkelijk puur plantaardig klaar te maken. De plantaardige versies vind je zo goed als nergens te koop. Enkel bij bakkers die al een puur vegan aanbod hebben, en dat zijn er nog maar erg weinig. Zo log, traag en conservatief is de voedingsindustrie, met haar nauwe banden met de veehouderij.<br \/>\nWe gaan dan met plezier zelf aan de slag!<br \/>\nOnderstaande versie van de kaneelrollen is heel basic, glutenvrij en bestaat uit slechts 4 ingredi\u00ebnten.<br \/>\nJe kan ze ook in een rauwe versie klaarmaken als je een droogoven hebt.<\/p>\n<h2>Welke ingredi\u00ebnten heb je nodig?<\/h2>\n<p>Voor acht rollen:<\/p>\n<ul>\n<li>Vier bananen, rijp maar niet overrijp<\/li>\n<li>40 gram rozijnen<\/li>\n<li>150 gram ontpitte zachte dadels zoals mazafati of medjoul dadels<\/li>\n<li>3 koffielepels kaneel<\/li>\n<li>6 eetlepels water<\/li>\n<\/ul>\n<p>150 gram ontpitte dadels, dat komt ongeveer overeen met 13 \u00e0 14 stuks<\/p>\n<h2>Zo maak je ze klaar<\/h2>\n<ul>\n<li>Vermeng de dadels met het water en de kaneel en maal ze in keukenrobot of blender tot een dadelpasta<\/li>\n<li>Verwarm je oven voor op 130 \u00e0 140\u00b0C<\/li>\n<li>Snijd de bananen overlangs in 4 plakken<\/li>\n<li>Leg ze op een vel bakpapier op een bakplaat<\/li>\n<li>Bak ze ca 15 \u00e0 20 min aan 130 \u00e0 140 \u00b0C tot ze wat zijn uitgedroogd<\/li>\n<li>Smeer de pasta op alle banaanplakken<\/li>\n<li>Verdeel de rozijnen, \u00e9\u00e9n per \u00e9\u00e9n, over de banaanplakken<\/li>\n<li>Rol een banaanplak op tot een cilinder<\/li>\n<li>Plaats dat rolletje op een tweede banaanplak en rol op tot een bredere cilinder<\/li>\n<li>Leg die dikkere rol plat op de bakplaat<\/li>\n<li>Herhaal voor de resterende plakken<\/li>\n<li>Bak de opgerolde bananen nog eens 15 \u00e0 20 minuten aan dezelfde temperatuur<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Belangrijke tips voor het snijden van de bananen:<\/h2>\n<p>De eerste keer toen ik dit receptje uitprobeerde, had ik moeite om de bananen niet in stukken te breken. Vandaar:<\/p>\n<ul>\n<li>Gebruik een heel scherp mes<\/li>\n<li>Leg de bananen plat, dus op hun zijkant en snijd mee in de richting van de kromming<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Tip voor het maken van de dadelpasta<\/h2>\n<p>In het originele recept voor deze kaneelrollen gaf de auteur aan om het dadelmengsel met een blender fijn te malen. Maar tenzij je het dubbele aantal kaneelrollen wil maken, raad ik je aan om een keukenrobot met S-vormig mes te gebruiken. Het komt in recepten veel voor dat je gevraagd wordt een blender te gebruiken, terwijl de hoeveelheid ingredi\u00ebnten gewoon veel te klein is om er geen knoeiboel van te maken, waarbij alles in het rond spat en je om de haverklap de wanden van de blender moet afschrapen.<\/p>\n<p>Serveer de bananenrollen nog de dag zelf, want in de koelkast zijn ze niet zo goed te bewaren.<br \/>\nHet resultaat is een fraaie symfonie van verschillende tonaliteiten zoet met het aroma van kaneel er doorheen.<br \/>\nSmakelijk!<\/p>\n<div class=\"yk-hoebetalen\">\n<h2>Gezond zoet<\/h2>\n<p>Wees matig met zoet. In onze Westerse eetcultuur gaat alle aandacht naar slechts twee van de vijf smaken: zout en vooral zoet.<br \/>\nGebruik bij voorkeur volwaardige zoetmiddelen, zoals fruit, gedroogd fruit, en dan pas granenstropen en zoetmiddelen zoals agave- of ahornstroop en geconcentreerde fruitsappen zoals appelsap. Kokosbloesemsuiker is ook prima.<br \/>\nAls je toch kiest voor rietsuiker, neem dan de volwaardige versie. Witte, geraffineerde suikers zoals kristalsuiker (uit bieten) of witte poedersuikers zijn echt not done voor je gezondheid.<br \/>\nIn de meeste recepten die in kookboeken staan is de hoeveelheid suiker meestal overdreven hoog. Uit eigen ervaring kan je de hoeveelheid zoet makkelijk met de helft verminderen voor hetzelfde eetplezier.\n<\/p><\/div>\n<h2>Meer lezen over plantaardige voeding en gezondheid:<\/h2>\n<p>Lees nog meer artikels over voeding, gezondheid en plantaardig eten:<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"yk-green_btn\" title=\"Lees meer over plantaardig eten\" href=\"https:\/\/yogakitchen.be\/nl\/blog\/\">Lees meer over plantaardig eten<\/a><\/p>\n<h2>Meer lezen over yoga en yogalessen in Schaarbeek:<\/h2>\n<p>Bekijk hier onze yogalessen:<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"yk-blue_btn\" title=\"Yogalessen\" href=\"https:\/\/yogakitchen.be\/nl\/yogalessen\/\">Bekijk ons volledige aanbod yogalessen<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Yoga Kitchen \u2013 Simpel, gezond, plantaardig Verfijnd natuurlijk zoet Kaneelrolletjes zijn bijna een clich\u00e9 in de voedingswereld. Elke warme bakker of croissantstal heeft ze wel in huis. Ze zijn heel makkelijk puur plantaardig klaar te maken. De plantaardige versies vind je zo goed als nergens te koop. Enkel bij bakkers die al een puur vegan &hellip; <a href=\"https:\/\/yogakitchen.be\/nl\/2023\/05\/10\/fruitige-kaneelrollen\/\" class=\"more-link\">Lees verder <span class=\"screen-reader-text\">Fruitige kaneelrollen<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21811,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[24,121,144,18],"class_list":["post-21806","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-voeding","tag-banaan","tag-fruit","tag-kaneel","tag-vegan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yogakitchen.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21806","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yogakitchen.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yogakitchen.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogakitchen.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogakitchen.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21806"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/yogakitchen.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21806\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21809,"href":"https:\/\/yogakitchen.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21806\/revisions\/21809"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogakitchen.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yogakitchen.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21806"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogakitchen.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21806"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogakitchen.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21806"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}