Archives pour la catégorie Musculation

Photo d'un smoothie vert protéiné

Bombe protéique verte

La grande question que se posent les personnes qui envisagent de passer à une alimentation à base de plantes est sans aucun doute la suivante : aurai-je assez de protéines ?
La viande, le poisson et les œufs sont des sources “faciles” de protéines, qui ont une teneur en protéines relativement élevée.
Mais il y a une forte odeur contraire à l’éthique qui s’y rattache.

Un régime alimentaire à base de plantes a tout pour nous fournir suffisamment de protéines, et est respectueux des animaux, des humains et de la planète.

Comme bonnes sources de protéines, nous disposons de :

  • les légumineuses, y compris le soja, les pois et les dizaines de variétés de haricots et de lentilles
  • les noix et graines
  • céréales (telles que blé, avoine, riz, seigle, orge, millet, amarante …)
  • les “pseudocéréales” (comme le quinoa, le sarrasin)
  • légumes (oui ! Chaque légume contient des protéines)
  • algues et cyanobactéries telles que la spiruline
  • les protéines végétales en poudre (de soja, de riz, de chanvre, de pois, de graines de courge, de graines de tournesol ou de combinaisons de ces produits)

Toute personne qui suit un régime végétal équilibré et suffisamment varié s’apportera en tout cas des protéines en quantités satisfaisantes.

Et qu’en est-il du sport et la musculation ?

Mais si vous êtes un athlète, ou si, comme moi, vous vous êtes lancé dans un défi, entouré d’omnivores et de vrais mangeurs de viande ? Un défi qui vous demande de manger presque deux fois plus de protéines que la normale ? Jusqu’à plus de 150 grammes par jour ?
Qu’en est-il ?
Pouvez-vous faire cela ?
Pouvez-vous fournir des repas et des collations qui contiennent beaucoup plus de protéines tout en maîtrisant vos graisses et vos glucides ?

Oui, c’est possible.
Soyons honnêtes : vous aurez également besoin d’un ajout de protéines végétales en poudre.
Mais c’est la même chose pour les mangeurs de viande et de poisson. De leur coté, ils utilisent des protéines de lait concentrées, appelées aussi protéines de lactosérum ou petit-lait (“whey” en anglais).

Voici un exemple de “bombe protéique” végétale, que j’ai inséré une fois comme un repas en soi. Avec beaucoup de légumes vertes, donc également riche en vitamines et minéraux.

Voici les ingrédients du smoothie:

  • 200 gr de petits pois
  • 70 gr d’épinards
  • 25 gr de protéines végétales mélangées en poudre de chanvre, de courge et de tournesol
  • 3 gr de spiruline (1 cuillère à café rase)
  • 3 gr de chlorella (1 cuillère à café rase)
  • environ une cuillère à soupe de beurre d’arachide
  • 150 ml de lait de soja

Et pour la garniture j’avais rajouté:

  • 70 gr de groseilles blanches ou rouges fraîches
  • 100 gr de soja (Provamel ou Alpro)

Énergie et macronutriments

Ce seul repas nutritif et nourrissant de près de 600 kcal au total ne contient pas moins de 49 grammes de protéines végétales.
C’est costaud !
La poudre de protéines végétales en représente 14,6 grammes. Le reste provient des autres ingrédients.
Macronutriments
Vous pouvez également utiliser ce genre de combinaison en plus petites quantités comme en-cas nutritif “après l’entraînement”.

Puissance végé

En tout cas, j’étais soulagé.
Oui, dans le contexte de ce type de régime spécial pour le sport ou la perte de graisse, il est également possible d’y adhérer avec des ingrédients exclusivement végétaux.

Il est temps que nous construisions une société basée sur la puissance des plantes plutôt que sur la misère des animaux. Vous ne pensez pas ?

Duo Début Challenge

Le défi perte de graisse pendant huit semaines

Voilà. Je suis parti le 3 août 2020 pour huit semaines.
Pas en vacances ! Mais toutefois en voyage de d’exploration. Je me suis engagé à relever un défi de huit semaines pour perdre de la graisse.
Maintenant, vous pouvez jeter un coup d’œil à la photo ci-jointe qui elle ressemble à une photo de robot d’une personne condamnée à la prison ferme pour une décennie.
Et puis vous pourriez vous dire : “Ce n’est pourtant pas si mal que ça, n’est-ce pas, cette graisse ?

Obtenir des résultats

En vérité, depuis plus d’une décennie, je me dis que je mange totalement sain. Et à part cela, je suis un peu ou modérément actif physiquement. L’absence de périodes de maladie et de visites chez le médecin (aucune !) ces 7 dernières années, indiquent que je suis déjà en bonne direction.

Si je ne faisais rien du tout pour mon cher corps, je deviendrais “skinny fat”, comme on l’appelle en anglais. Je l’appelle moi-même : squelette gras. De nature peu de chair sur les os et la tendance à développer des dépôts de graisse dans les endroits classiques. J’aime l’activité physique, le sport depuis des années, mais je le pratique de façon très irrégulière. Un peu le genre de personne qui aspire à des résultats visibles par le sport, mais qui ne parvient jamais à obtenir de vrais résultats.

J’ai donc pris la sage décision de passer du domaine de la fantaisie et de la supposition au monde de la réalité objectivement mesurable. Les chiffres, les résultats des mesures et les tableaux de progression du défi m’amèneront tout droit à l’expérience concrète de ce que signifie travailler suivant une systématique et avec une grande cohérence vers un résultat.

Développer une vision plus objective

Les photographies en font partie. Le classique autoportrait “avant” et “après”. Parce que l’image que la photo montre fournit des informations objectives beaucoup plus fiables que le fait de se regarder dans un miroir. Parce que vous vous voyez, selon les filtres mentaux à travers lesquels vous regardez, souvent trop positif ou trop négatif.
Photos début challenge
Ces images m’aident aussi à m’accepter. Je suis là, une personne de 58 ans en sous-vêtements, avec toutes les bosses et les défauts et imperfections qui appartiennent à ce corps. Je vois des choses que je ne peux pas beaucoup changer. Comme cette colonne vertébrale, qui est très asymétrique, ou ces pieds déformés. Toutefois je vois aussi des choses que je peux gérer. Comme le fait que mes jambes peuvent être beaucoup plus musclés, ou que l’arrière de mon corps est nettement moins musclé que le coté face.
Nous allons nous mettre au travail sur ces points.

Manifester la meilleure version de moi-même

Voici mes motivations et objectifs pour ce défi :

Les motivations sont les suivantes :

  • Je veux développer une routine d’entraînement musculaire qui assure que je maintiens suffisamment de tissu musculaire, une bonne posture et une bonne mobilité. A partir de maintenant et plus tard dans la vie.
  • Moins de graisse et plus de muscles, je trouve cela esthétiquement plus beau. Et c’est plus sain.
  • Créer la meilleure version physique de moi-même, en fonction de ma génétique, de mon historique et de mon âge.
  • Développer de la discipline mentale en adhérant aussi strictement que possible à un programme de pratique du sport et de la nutrition bien pensé, planifié et réalisable.
  • Apprendre de mon expérience personnelle comment fonctionne l’interaction entre l’alimentation et l’activité physique.
  • Savoir ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas pour moi en matière de nutrition.
  • Clarifier une fois et pour toutes, l’histoire des protéines.

Le défi est de :

  • Perdre 500 grammes de graisse par semaine pendant 8 à 12 semaines.
  • Enregistrer pendant 8 à 12 semaines toute la nourriture que je mange dans une application de suivi.
  • Faire de l’entrainement musculaire progressive 4 jours par semaine.
  • Acquérir le savoir-faire de cette expérience pour maintenir durablement le résultat même après la fin du défi.

Fini les devinettes et les fantasmes ! Car j’aime mon esprit chaotique avec son hémisphère droite dominant, mais cela ne suffira pas à m’y amener.

Oh oui. J’ai presque oublié de le mentionner, je fais tout au végétal !

Comment est votre relation avec votre corps et sa santé ?
Êtes-vous tout à fait satisfait ?

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Yoga et musculation

  • Le yoga ne vous donne pas plus de masse musculaire.
  • La pratique du yoga allonge les muscles.
  • Le yoga est un bon complément à l’entraînement musculaire, et vice versa.
  • Les athlètes et culturistes de haut niveau sont souvent trop et trop unilatéralement concentrés sur les objectifs extérieurs et mentaux de leur programme d’entraînement.
  • Le yoga les aide également à écouter leur corps, à ressentir à l’intérieur ce qu’ils font. Cela permet de prévenir les blessures et de ne pas suivre un programme d’entraînement à l’aveuglette.