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Photo d'aquakéfir

Soutenez votre flore intestinale

Yoga Kitchen – Simplicité, santé et 100 % végétale.

En parlant d’ “influenceurs” … : vos bactéries intestinales sont certainement les plus grands influenceurs de votre santé.
L’aquakéir est une boisson au goût acidulé. Nos bactéries intestinales en raffolent. La boisson est obtenue en faisant fermenter du sucre dans de l’eau avec des fruits secs, des tranches de citron et, surtout, des cultures de kéfir d’eau.
Ces cultures sont en fait des micro-organismes, une symbiose entre des levures et des bactéries bénignes, dont le corps ressemble à de petites boules irrégulières, blanches et semi-transparentes, un peu comme de petites têtes de chou-fleur.
Voici la recette de l’aquakéfir fait maison :

Les ingrédients

Pour 1 litre de kéfir d’eau :

  • 1 litre d’eau
  • 70 gr de sucre de canne clair ou foncé (évitez le sucre blanc raffiné, un sucre complet est préférable, il contient encore beaucoup de minéraux)
  • 70 gr de cultures aquakéfir
  • Un peu de fruits secs de votre choix, tels que des abricots, des figues, des sultanines ou des pruneaux …
  • Quelques tranches de citron bio, coupées en morceaux
  • Une bouteille vide d’un litre avec un couvercle à vis ou un bocal de conserve suffisamment grand

Si vous utilisez des bouteilles récupérées de 750 ml, comme les bouteilles de jus de fruits biologiques du commerce, la quantité d’eau sera de 750 ml et la quantité correspondante de sucre et de cultures de 50 g chacune.
Choisissez des fruits secs de qualité biologique, et en tout cas non sulfurés. Idem pour le citron frais.

Préparation

Première étape : la fermentation.
Ajoutez le sucre à l’eau, fermez la bouteille, secouez pour dissoudre complètement le sucre.
Pesez ensuite la quantité appropriée de cultures et ajoutez-les au contenu du flacon. Ajoutez ensuite les fruits secs coupés en morceaux et le citron. Pressez légèrement le citron pour en libérer le jus.
Mettez le couvercle sur la bouteille, mais ne le vissez pas. Le processus de fermentation s’accompagne de la formation de bulles de CO2 qui doivent pouvoir s’échapper, sinon la bouteille risque d’exploser en raison de la pression accumulée.
Laissez la bouteille à température ambiante pendant 24 à 48 heures.
Après quelques heures, le processus de fermentation va battre son plein. Des bulles se forment et flottent à la surface, la teneur en sucre diminue (c’est le “carburant” des cultures) et les micro-organismes se développent.
Si vous “récoltez” la boisson après 24 heures, elle aura des propriétés légèrement laxatives.
Récoltez après 48 heures pour un résultat optimal.
Séparer la boisson des cultures et des résidus de fruits à l’aide d’un tamis.
Votre kéfir d’eau est prêt à être utilisé.

Deuxième phase : ajouter du goût avec des fruits frais (facultatif).
Vous souhaitez un goût plus fruité ?
Coupez des fruits frais de votre choix et ajoutez-les à votre bouteille d’aquakefir finie. Laissez la bouteille à température ambiante pendant encore 24 heures, puis filtrez à travers un tamis pour séparer les résidus de fruits.
Soyez créatif dans votre choix de fruits. Les cerises, les fraises, les agrumes ou les prunes fraîches ou les prunes umeboshi donnent d’excellents résultats.
L’aquakefir se conserve une dizaine de jours au réfrigérateur.

Où obtenir les cultures ?

J’échange souvent les fleurs de kéfir avec d’autres fermenteurs. Vous pouvez également acheter des cultures déshydratées pour démarrer sous forme de poudre dans les magasins bio. Dans ce cas, suivez les instructions figurant sur les sachets.

Maintien des cultures

Important: Ces belles créatures sont, paraît-il, allergiques aux métaux. Utilisez donc des ustensiles en plastique, bois, verre ou céramique pour les manipuler ou les filtrer.
Utilisez un tamis en nylon à mailles fines. Utiliser un tamis ou des cuillères en métal est à déconseiller.
Vous pouvez répéter le cycle de fermentation aussi souvent et aussi longtemps que vous le souhaitez. Vous pouvez distribuer les cultures excédentaires à d’autres personnes qui recherchent des cultures ou simplement les composter ou jeter.
Et si vous en avez un peu marre et avez besoin d’une pause, vous pouvez conserver les cultures dans un bocal d’eau au réfrigérateur avec une pincée de sucre comme ration de survie. De cette façon, les cultures restent en bon état dans le réfrigérateur pendant trois semaines. Après trois semaines, jetez l’eau, rincez les cultures sous l’eau courante et conservez-les de la même manière pendant trois autres semaines.
Rincez toujours vos ustensiles et cultures sous l’eau courante après chaque utilisation. Évitez les produits de nettoyage ou de vaisselle agressifs.

De la vitamine B12 ?

Certaines sources affirment que cette boisson contient de la vitamine B12. Cela semble tout à fait possible, car il existe d’autres micro-organismes capables de produire de la vitamine B12. Cependant, je n’ai pas encore vu de confirmation scientifique pour le kéfir d’eau. Il est donc préférable de ne pas tenir compte de ce soupçon pour votre approvisionnement en B12.
Si vous êtes végétalien, ou si vous avez plus de 55 ans, il est conseillé de prendre quand même un complément de vitamine B12.Car la capacité d’absorption de l’organisme diminue avec l’âge. Avec la prise régulière d’un complément, vous êtes assuré d’un apport régulier, fiable et suffisamment élevé.

Flore intestinale

Si vos bactéries intestinales sont florissantes, vous rayonnez de santé. Ils ont donc besoin de tout le soutien qu’ils peuvent obtenir.
Une alimentation saine, variée et riche en fibres est essentielle. En outre, vous pouvez renforcer de temps en temps la diversité de votre flore intestinale grâce aux probiotiques. Il s’agit de substances qui fournissent des bactéries et toutes sortes de substances favorables supplémentaires.

En modération

Les aliments fermentés tels que la choucroute, le kimchee, le kombucha et cet aquakéfir, ne sont pas un aliment standard. Ajoutez-les comme un supplément savoureux et sain pour votre flore intestinale à une alimentation autrement équilibrée.
Les aliments fermentés tels que les yaourts et les légumes fermentés exercent leur effet bénéfique à condition qu’ils soient encore “vivants”. Cela signifie qu’ils ne doivent pas être pasteurisés ou stérilisés.
Utilisez les produits fermentés avec modération.

Posture table à 2 pieds

Le yoga du dos

Notre dos, et plus précisément notre colonne vertébrale, est la structure centrale de notre corps qui porte et soutient littéralement tout notre corps. Si, à un moment donné, le bien-être de notre dos se perd, cela a immédiatement un impact majeur sur la structure et la cohérence de toute notre vie. Il est donc très utile d'accorder une attention permanente à votre dos. Et cela peut se faire à différents niveaux.

Attention

Tout d'abord, il y a l'attention. Portez régulièrement votre attention sur votre dos. Que vous fassiez un travail mental dans un emploi essentiellement sédentaire ou un travail essentiellement physique, vous gagnerez à permettre à votre attention de "faire la navette", d'aller et venir entre l'objet de vos activités et votre corps, et plus particulièrement votre dos. Comment se sent votre dos ? Comment va votre bassin ? Dans quelle position se trouve le bas de votre dos ? Avez-vous un léger creux à cet endroit ou les pointes de vos vertèbres lombaires ressortent-elles parce que le bas de votre dos s'est affaissé ? Et aussi : où se situe votre tête par rapport à votre torse ? Se positionne-t’elle bien en équilibre sur votre colonne vertébrale ? Ou bien votre tête dépasse-t-elle systématiquement vers l’avant ?

Respiration

Notre respiration soutient notre dos plus que nous ne le pensons. Comment est votre respiration ? Profonde ou très peu profonde et plutôt restreinte ? Respirez-vous principalement vers le haut (respiration thoracique) ou vers le bas (respiration abdominale) ? Il est bon d'utiliser toute votre espace respiratoire, toute votre capacité pulmonaire, et de respirer suffisamment vers le haut, vers le haut de la poitrine, les épaules et les clavicules. Cela provoque une expansion de votre poitrine, l'expansion et la contraction au rythme de la respiration apportent vie et mouvement aux tissus. Ainsi, l'énergie est moins susceptible d'être piégée et les muscles ont moins de chances d'avoir des crampes. L'expansion de la poitrine ouvre le corps et donne un soutien complet à l'ensemble du dos.

Position assise

En particulier pour le grand nombre de personnes qui passent la plupart de leurs journées en position assise, il est bon de réfléchir à votre position assise sur une chaise. Une position assise prolongée sur des chaises ou des canapés maintient les muscles de l'arrière de la cuisse courts, alors que nous bénéficierions d'ischio-jambiers longs et souples. De plus, l'irrigation sanguine est également ralentie. S'asseoir sur une chaise est également fatal pour notre bassin. Nous perdons progressivement la liberté de mouvement de notre articulation de la hanche. En fait, s'asseoir et vivre sur le sol est l'une des décisions les plus saines que vous puissiez prendre pour votre dos et vos hanches ! Pas évident dans notre culture occidentale, qui rejette collectivement le contact avec la terre.

Micro-pauses

Les allers-retours de l'attention entre l'activité et le corps peuvent être bien combinés avec les micro-mouvements. Il s'agit de toutes sortes de mouvements à courte durée, tels que lever et baisser les épaules, rouler les épaules, tourner le tronc à gauche et à droite à partir de la taille, étirer les bras et étirer latéralement le torse, qui rompent la longue posture assise statique. Vous devriez également vous lever pendant quelques minutes toutes les demi-heures et faire une promenade.

Renforcement du dos

Enfin, il est important de maintenir votre dos en excellente condition en effectuant régulièrement des exercices d'étirement et de renforcement appropriés. Notre cours de yoga du dos est parfait pour cela. Dans le yoga du dos, nous combinons l'attention, la respiration, les efforts physiques et la relaxation appropriés afin de dire adieu définitivement aux problèmes de dos. Quelle que soit votre condition ou votre morphologie, notre cours de yoga du dos vous fournira les clés d'une expérience pleine et consciente de la merveilleuse structure qu'est notre dos et de la restauration et du maintien du bien-être de votre dos. Le yoga du dos le vendredi soir de 19h00 à 20h00 en petit groupe de 7 personnes maximum. C’est la préparation idéale après une semaine chargée pour aborder le week-end de manière détendue.

Notre vraie maison

Quelle est la vraie maison dans laquelle nous vivons ?

Investissez-vous dans la rentabilité des briques et du béton ou dans la qualité de la seule et unique maison dans laquelle vous passerez toute votre vie ?

C’est une question intéressante qui s’est posée lorsque j’étais à la recherche d’un éventuel nouveau “chez moi” qui conviendrait mieux à mes besoins changeants.

J’ai visité un appartement coûteux qui était mis en vente par un homme charmant et bavard qui avait autrefois acheté l’appartement sur plan comme investissement, et qui voulait maintenant s’en débarrasser parce que “la rentabilité était insuffisante”.

J’ai écouté et observé attentivement l’homme pendant que nous marchions dans la propriété assez récente, qui, comme d’habitude, présentait un mélange de bonnes et moins bonnes caractéristiques. Il m’a également semblé un peu trôp “compartimentalisé”. J’ai immédiatement eu envie d’abattre les multiples cloisons et d’ouvrir l’espace.

L’homme lui-même ne semblait pas du tout en bonne santé. J’ai ressenti quelque chose comme de l’hypertension et je n’arrivais pas à me débarrasser de l’impression qu’il était sous médicaments. Il a pourtant eu une carrière réussie dans le domaine médical. C’est un peu le prototype du travailleur ambitieux et performant, qui réussit socialement, avec beaucoup d’épargne et de nombreux investissements dans l'”immobilier”.

L’énergie vitale

J’ai réalisé que ce qu’on appelle “l’immobilier” est quelque peu illusoire. La seule chose qui est permanente, c’est le changement.
J’ai eu le sentiment qu’il existe deux habitations pertinentes dans lesquelles nous résidons tout au long de notre vie. D’une part, l’entité énergétique et physique de notre corps.
De l’autre, la grande maison de cette planète où nous, êtres privilégiés, pouvons résider temporairement.

Comment se comporter face à ces maisons ?
Dans quoi investissez-vous votre argent et votre énergie vitale ?

Le respect de son propre corps et du corps plus vaste de cette terre crée les conditions de base d’une existence pleine de sens et de vrai succès, où vous pouvez laisser le meilleur de vous-même s’épanouir en relation avec ce qui vous entoure.

Photo de divers sucres

Le sucre est une drogue

L’industrie alimentaire a incorporé du sucre dans presque tous les produits courants, au point d’en devenir absurde. Supposons que vous prépariez une sauce tomate fraîche avec des tomates très fraîches, des oignons, de l’ail, des herbes fraîches… allez-vous finir votre sauce en ajoutant deux cuillères à soupe de sucre blanc ? Eh bien, non !
Et pourtant, c’est exactement ce que fait l’industrie alimentaire. Ils ajoutent même du sucre à des choses comme le bacon. Tout le pain du supermarché contient du sucre.

La seule raison pour laquelle l’industrie alimentaire ajoute du sucre partout, et même parfois en quantités hallucinantes, est que le sucre provoque une réaction physiologique qui vous fait manger encore plus.

Dans le cadre d’un défi de 30 jours sans sucre raffiné, j’ai décidé d’examiner la quantité de sucre et la forme sous laquelle je le conserve dans mon garde-manger. Le sucre blanc raffiné, la cocaïne des édulcorants, n’est plus dans mes placards depuis une vingtaine d’années. Et quand j’achetais ou mangeais quelque chose de sucré, comme un morceau de gâteau, je choisissais toujours les édulcorants dits meilleurs, comme le sucre de fleur de coco, le sucre de canne brut entier, etc.

Indice glycémique

L’un des critères pour trouver la meilleure alternative était d’opter pour “l’indice glycémique” le plus bas d’un édulcorant. Cet indice est censé mesurer la vitesse à laquelle le sucre est métabolisé, et le plus lent est le mieux. Mais il pourrait s’agir d’un autre faux concept de l’industrie alimentaire. Chaque édulcorant est accompagné de ses propres tactiques de marketing, qui veulent que nous croyions tous que celui-ci est meilleur que l’autre. En Europe, le sucre de canne a longtemps été considéré comme meilleur que le sucre de betterave, plus courant, simplement parce qu’il est exotique et tropical et qu’il véhicule donc une image plus naturelle et plus pure. Mais c’est toujours du sucre.

Huit alternatives

Waouw, j’ai découvert que j’ai actuellement 8 alternatives au sucre raffiné en stock, certaines jamais utilisées, d’autres occasionnellement, bien qu’en quantités modérées. Le principal édulcorant d’aujourd’hui pour la cuisson ou la préparation de desserts sucrés ne figure pas sur les photos, à savoir les dattes médjoul. En dehors de cela, j’utilise encore occasionnellement une cuillère à café de sirop d’érable ou de riz sur une portion de yaourt au soja, par exemple.
Il reflète une recherche de plusieurs décennies pour trouver “le bon/le meilleur édulcorant”. Et il reflète aussi le problème auquel je suis confronté : une tendance exagérée à la douceur. Même après un repas somptueux, complet et sain, je ressens souvent le besoin de le terminer sur une note sucrée.

Résister à la tentation

Je suppose que c’est purement émotionnel. Hier soir, j’ai ressenti une baisse d’intensité émotionnelle pour la première fois depuis longtemps. En partie parce que j’étais très fatigué physiquement et mentalement. Normalement, j’étoufferais ce genre de trempette en prenant une banane ou une pomme ou en mettant une figue sèchée ou une datte dans ma bouche. Mais cette semaine, je joue le jeu du défi “sans sucre” : pas de fruits pendant la journée après le petit-déjeuner. Et aussi résister à la tentation non seulement du sucre raffiné et de ses 60+ déguisements, mais aussi du goût sucrée en général. Pour voir ce que cette expérience pourrait m’apprendre.

Sucré et émotions

J’ai réfléchi toute la journée au rôle de la douceur aujourd’hui et dans mon enfance et ma jeunesse.
Aujourd’hui, je me sens incité à acheter quelque chose de sucré quand je vais en ville. Je mange du sucré en quête de paix, pour échapper à des situations stressantes. Lorsque je suis en ville, je me rends souvent dans un magasin d’aliments naturels ou un supermarché. Même si je n’ai pas besoin d’y être, juste pour prendre une barre protéinée aux noix et dattes prétendument saine. Ensuite, je la mange pour ressentir un sentiment instantané de soulagement et de satisfaction.

Le sucre dans l’enfance

Quand j’étais jeune, satisfaire sa soif de sucreries était un rituel quotidien. Les sucreries étaient partout. Le pain avec de la pâte à tartiner au chocolat et de la confiture était servi au petit-déjeuner, ensemble et mélangé à des fromages salés ou des viandes transformées. Pas étonnant que je me rappelle avoir eu des crampes d’estomac de temps en temps. Lorsque nous sortions de l’école, vers cinq heures de l’après-midi, on nous donnait un en-cas sucré, fait de poudre de pudding “Dr Oetker”, à dissoudre dans du lait bouillant, au goût de vanille ou de chocolat. Dans la version vanille, ma mère faisait toujours tremper deux ou trois biscuits au spéculoos (le biscuit typique belge aux épices et à la cannelle appelé spéculoos). Il avait un goût divin et nous a donné satisfaction pendant quelques heures avant le dîner, ce qui a pu être un moyen de contrôler notre comportement.

Faire face à une sensibilité élevée

Je me suis rendu compte que j’étais un enfant hypersensible qui devait faire face quotidiennement à des situations plutôt banales qui étaient cependant difficiles et stressantes pour moi. Avec en plus un manque de territoire personnel à moi, le goût sucré est devenu comme une drogue. J’ai dû me sentir rarement en sécurité en dehors de la maison. À la maison, c’était aussi les événements spéciaux où nous avions l’impression d’être remarqués ou pris en considération. Les dîners de famille avec leurs buffets de desserts. Ou encore les soirées occasionnelles de gaufres et de crêpes où l’on pouvait couper le sucre des odeurs de cuisson.
Je suis encore très sensible à la surstimulation auditive et visuelle. Je déteste les environnements bruyants et surpeuplés ou les grandes foules. Chaque fois que je m’y trouve, l’envie de sucré se manifeste systématiquement.

Recalibrage

La chose vraiment intéressante des trente jours sera le recalibrage ou le ré-étalonnage des papilles gustatives. En réduisant ma consommation de sucre concentré, je pourrai réapprécier la douceur subtile présente, par exemple, dans une noix de cajou, dans une purée de citrouille cuite à la vapeur, dans des carottes, dans une pastèque, dans une pâte d’amandes, dans des lentilles germées ou même dans des céréales non sucrées comme le riz cuit. Je pense que ce sera un grand avantage. Pouvoir goûter la douceur naturelle des aliments purs et non transformés sans avoir besoin d’un taux élevé ou d’une overdose de tous ces édulcorants concentrés. C’est comme apprendre à réévaluer la vie dans ses moindres aspects, sans avoir besoin de sensations puissantes et explosives.

Il s’agira en tout cas de retrouver la liberté. Parce que si vous vous trouvez en manque d’un certain goût et que vous éprouvez une envie incontrôlable, vous en devenez l’esclave. D’une émotion qui ne trouve pas de réponse adéquate, et que vous essayez d’anaesthésier avec de la nourriture.
Photo de la disparition de graisse

A moitié chemin

Quatre des huit semaines du défi de perte de graisse se sont déjà écoulées.
Alors, comment ça se passe ?

Ce que je fais

(De quoi s’agit-il ?)
Je veux consciemment apporter un changement à mon corps.
Pour ce faire, je sors de ma zone de confort.
Pendant une période de 8 semaines, je me suis mis en déficit calorique conscient d’environ 20%.
En outre, je suis un programme d’entraînement musculaire progressif.

Les premières expériences

Les centimètres disparaissent, lentement mais sûrement.
Je n’étais pas en surpoids au sens classique du terme, et pourtant je voyais et sentais que je me baladais avec trop de graisse. En plus, aux endroits où je préfère ne pas le voir. Pour moi, ce sont les jambes et surtout la taille.

Au niveau du résultat chiffré il y a peu de spectaculaire à rapporter par rapport à ceux et celles qui veulent vraiment se débarrasser de beaucoup de surpoids ou de centimètres. Et puis : c’est comme ça que ça doit être. Chaque corps est unique. Se comparer aux autres est souvent la fin du plaisir. Il est donc préférable de regarder dans sa propre assiette. Tout comme dans la pratique du yoga.
Chaque lundi, je démarre ma semaine avec un poids de départ moins élevé.

Physiquement parlant, ce n’était pas facile au début :

  • Il y a eu des jours où je me suis senti plus faible et où le son de ma voix semblait plus faible aussi
  • Les premières semaines, mon sommeil était nettement pire
  • L’apport plus élevé en protéines n’a pas été complètement satisfaisant les premières semaines. Maintenant, ce désagrément semble résorbé
  • Les sessions de musculation étaient parfois dures, surtout lorsqu’on mange nettement moins

En avant, marche …

Mentalement, je me sens renforcé. Le défi, ainsi que les devoirs, les diagrammes et les tableaux correspondants :

  • aident à me fournir une structure
  • me titillent à être plus rigoureux
  • me confrontent à certains de mes traits de caractère plus faibles, tels que la paresse, la procrastination, la facilité
  • m’incitent à faire du nettoyage et me débarrasser du superflu dans d’autres domaines de ma vie, tout comme “me débarrasser du trop” dans mon corps
  • me mettent au défi et me rendent curieux d’en savoir plus et de comprendre plus
  • font en sorte à ce que je prenne des engagements ailleurs

Emotionnellement c’est parfois un peu difficile :

  • Les premières semaines, j’étais de mauvaise humeur, je marchais sur la pointe de mes pieds
  • A plusieurs reprises, j’ai succombé à la tentation de manger plus que j’étais autorisé ce jour-là, et par la suite j’ai été déçu et un peu en colère contre moi-même
  • Certaines doutes existentielles me rongent parfois encore … Pourquoi est-ce que je fais cela ? N’est-ce pas simplement du nombrilisme ?

Les premiers bénéfices se voient et se font ressentir

Il y a un résultat visuel et à l’intérieur, c’est très différent.

  • Autour de ma taille et sur mon ventre les muscles sous-jacents deviennent visibles
  • J’ai plus de force dans les jambes et de mobilité dans les articulations des hanches
  • Je suis plus stable
  • Dans ma pratique de yoga, je ressens l’espace et la légèreté supplémentaires autour de mon ventre

Il y a, physiquement parlant, moins “d’obstacles”.

Les points d’apprentissage les plus importants

Qu’est-ce que j’apprends sur moi-même et de tout ce processus :

  • Le grand pouvoir de la gestion des calories et le contrôle du rapport entre les trois macro-nutriments (glucides, protéines, graisses)
  • Tous les excès de poids et de graisse peuvent être attribués à un “excès”, un “trop”. Manger systématiquement trop par rapport à notre niveau d’activité physique
  • Même avec l’estomac plein, juste après un repas, je continue à tout de même avoir un appétit pour “quelque chose d’extra”. À ces moments-là, il ne s’agit pas d’une faim physique ou d’une nécessité. Alors, c’est quoi ? Qu’est-ce que je fais avec ça ?
  • J’avais une tendance à boire généralement trop peu. Boire plus d’eau est mieux que je ne le pensais

Les choses à explorer

Toute l’histoire des protéines est encore douteuse. Dans le cadre de ces huit semaines de perte de graisse consciente, avec la combinaison du calcul des calories, la modération de l’apport calorique et l’entraînement musculaire, on attend aussi de moi à ce que je mange aussi beaucoup de protéines supplémentaires.
Est-ce vraiment nécessaire ? Ou cela fait-il partie du fameux mythe protéique ? Le mythe selon lequel la carence en protéines nous attend à chaque coin de rue, et suite à laquelle la majorité des Occidentaux consomment beaucoup trop de protéines… .
Je joue maintenant le jeu selon les règles du défi.

Quel sera le vrai défi ?

Maintenir ce beau résultat (qui ne sera meilleur que dans 4 semaines) et ainsi devancer les fluctuations apparemment aléatoires du passé.
Compter les calories demande du travail et de la discipline. Je le trouve très utile. Il vous met le nez dans les faits. Fini les devinettes, les fantasmes ou le travail au doigt mouillé.
Mais peut-être que je ne pourrai pas toujours trouver le temps de faire cet enregistrement. Nous allons donc peut-être évoluer vers une façon de manger un peu plus intuitive.
Qui permet de maintenir le poids et la constitution du corps en bonne condition, sans enregistrer quotidiennement les aliments consommés.

Je me rends compte qu’il s’agit de bien plus que d’un simple selfie nombriliste. C’est une image de l’intérieur aussi bien que de l’extérieur. Changer son corps, c’est changer son mental et vice versa.

Photo d'une douchette nasale néti

Le rinçage néti

La voie du yoga est une voie de développement personnel, menant à l’expérience de ce que l’on appelle “l’essence divine”.
C’est un état dans lequel tout le superflu, toutes les illusions, tous les fardeaux, qu’ils soient de l’ordre mental, émotionnel, physique ou énergétique, ont été libérés.
Cela suppose donc un profond nettoyage à tous les niveaux. Cette “purification”, et surtout le maintien de cet état de pureté, est une condition préalable à une bonne méditation, afin d’être capable de percevoir les mouvements les plus subtils de la conscience.
C’est un solide fond de vérité. Une couche émotionnelle déchirée par des émotions violentes, un esprit embourbé ou trop excité par une alimentation inappropriée ou trtop lourde, ou un corps aux prises avec un degré élevé d’obésité ou trop de toxines ne sont pas propices à une concentration pointue ou à une méditation sereine.

La pureté

Les anciens textes de yoga contiennent donc relativement beaucoup d’instructions sur la pureté et l’hygiène. Pureté du corps, pureté de l’alimentation, pureté par rapport à la relation à soi-même, aux autres et au monde.
Le terme sanskrit pour la pureté est saucha.
La pureté du corps était prise au sens littéral. La purification quotidienne de toutes les ouvertures du corps en fait également partie. Le but était d’enlever toutes sortes de saletés qui s’étaient accumulées et incrustées dans le corps.
Rincer le gros intestin par des lavements, avaler une longue barre de textile qui est ensuite lentement retirée. Ou encore, boire une grande quantité d’eau chaude fortement salée et ensuite vomir tout le contenu de l’estomac. Tout cela faisait partie du processus et ressemblait parfois à de l’autoflagellation.

Le rinçage nasal

Toutefois, certaines de ces pratiques sont facilement réalisables et très utiles à l’être humain contemportain du 21ième siècle. L’une d’elles est le rinçage quotidien du nez à l’eau salée tiède.
Je l’ai appris à l’époque où je pratiquais encore le Kundalini yoga. Entre-temps, j’ai abandonné ce type de yoga. Mais je continue à faire le rinçage nasal presque tous les jours jusqu’à aujourd’hui.
Avec le renoncement aux produits laitiers, ce rinçage nasal est également responsable du fait que depuis plus de 7 ans maintenant, je ne souffre presque plus jamais de rhumes nasaux.
Photo du matériel pour le rinçage nasal

De quoi avez-vous besoin ?

De très peu en réalité !

  • Une douchette nasale
  • Une solution de sel de mer ou de sel d’Himalaya dans de l’eau
  • Une bouilloire ou un chauffe-eau
  • Chaque matin, 5 minutes de discipline

La solution saline

Le sel de mer et le sel d’Himalaya sont les plus proches du sel tel qu’il se présente dans la nature. Après tout, outre le chlorure de sodium ordinaire, ils contiennent d’innombrables autres sels et minéraux.
Quelle doit être sa concentration ?
Lorsque j’ai entendu parler pour la première fois du rinçage de nez, il n’y avait pas de clarté ni d’information claire à ce sujet dans le monde de la Kundalini. Les gens faisaient ce qu’ils voulaient, et parfois cela semblait être une forme de compétition de dureté : plus il y avait de sel, mieux c’était. Plus l’expérience donnait une sensation de brûlure dans le nez, mieux c’était.
Mais aujourd’hui, nous allons faire appel à notre bon sens et, surtout, traiter notre corps avec amour et respect. C’est pourquoi il est bon de commencer à examiner la concentration interne naturelle en sel du corps, et de prendre cela comme point de départ pour un mélange efficace et agréable. Dans un rapport qui purifie bien le nez et ne provoque qu’une activation légère, plutôt agréable, des muqueuses.
La concentration en sel naturel de notre corps est d’environ 8,5 à 9 grammes de sel par litre.

Une bouteille de réserve avec une solution mère

C’est une façon très pratique de travailler, qui permet d’avoir chaque jour une bonne eau de rinçage à bonne température :

  • Prenez une bouteille en verre d’un litre, avec un bouchon céramique refermable
  • Pesez environ 20 à 25 grammes de sel
  • Renfilez le sel dans la bouteille, puis remplissez presque entièrement la bouteille avec de l’eau chaude du robinet.
  • Agitez le mélange jusqu’à ce que le sel soit complètement dissous.
  • Remplir d’eau froide jusqu’à ce que la bouteille soit pleine.

Vous avez maintenant une bouteille avec une solution saline de 20 à 25 grammes par litre. C’est deux fois plus concentré que ce dont vous avez besoin.

Le rinçage quotidien

Maintenant, au léver du matin, procédez comme suit :

  • Prenez un verre avec à peu près le même contenu que votre cruche neti
  • Remplissez la moitié du verre avec la solution saline de la bouteille de stockage
  • Remplissez l’autre moitié avec de l’eau bouillie chaude
  • Versez le mélange dans votre neti jug
  • Laissez refroidir un peu plus si nécessaire
  • Mettez-vous debout avec la tête inclinée au-dessus d’un évier ou d’un lavabo
  • Insérez le bec de la cruche dans votre narine supérieure et versez le liquide dans celle-ci.
  • Laisser l’eau s’écouler par la cavité nasale interne et par la narine inférieure
  • Vous pouvez, si vous le souhaitez, entre le liquide de rinçage salin en vous tenant debout et en respirant la tête légèrement vers l’arrière par le nez en faisant “un gargarisme nasal”
  • Répétez le rinçage d’eau avec votre tête dans l’autre sens jusqu’à ce que la cruche soit vide
  • Enfin, videz avec force chaque narine pour éliminer les impuretés restantes.

Il suffit de rincer la cruche avec de l’eau après utilisation pour l’entretenir.

Respirer librement

En vous nettoyant le nez de cette manière au début de chaque journée, vous vous assurez d’avoir des fosses nasales propres dans lesquelles les saletés ne peuvent stagner. Après tout, c’est précisément dans ces déchets que les bactéries et les virus peuvent se nicher davantage, et trouver ensuite leur chemin vers l’intérieur et y être la cause de rhumes ou de grippes.

De plus, après le rinçage, vous éprouvez l’agréable sensation d’une respiration libre et sans entrave, ce qui est également bénéfique pour votre pratique du yoga le matin.

Les petites cruches néti en porcelaine blanche de fabrication allemande sont disponibles dans le studio de yoga.
Le prix est de 22,00 euros par pièce.
Envoyez-nous un e-mail si vous voulez réserver un exemplaire pour vous.