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Notre vraie maison

Quelle est la vraie maison dans laquelle nous vivons ?

Investissez-vous dans la rentabilité des briques et du béton ou dans la qualité de la seule et unique maison dans laquelle vous passerez toute votre vie ?

C’est une question intéressante qui s’est posée lorsque j’étais à la recherche d’un éventuel nouveau “chez moi” qui conviendrait mieux à mes besoins changeants.

J’ai visité un appartement coûteux qui était mis en vente par un homme charmant et bavard qui avait autrefois acheté l’appartement sur plan comme investissement, et qui voulait maintenant s’en débarrasser parce que “la rentabilité était insuffisante”.

J’ai écouté et observé attentivement l’homme pendant que nous marchions dans la propriété assez récente, qui, comme d’habitude, présentait un mélange de bonnes et moins bonnes caractéristiques. Il m’a également semblé un peu trôp “compartimentalisé”. J’ai immédiatement eu envie d’abattre les multiples cloisons et d’ouvrir l’espace.

L’homme lui-même ne semblait pas du tout en bonne santé. J’ai ressenti quelque chose comme de l’hypertension et je n’arrivais pas à me débarrasser de l’impression qu’il était sous médicaments. Il a pourtant eu une carrière réussie dans le domaine médical. C’est un peu le prototype du travailleur ambitieux et performant, qui réussit socialement, avec beaucoup d’épargne et de nombreux investissements dans l'”immobilier”.

L’énergie vitale

J’ai réalisé que ce qu’on appelle “l’immobilier” est quelque peu illusoire. La seule chose qui est permanente, c’est le changement.
J’ai eu le sentiment qu’il existe deux habitations pertinentes dans lesquelles nous résidons tout au long de notre vie. D’une part, l’entité énergétique et physique de notre corps.
De l’autre, la grande maison de cette planète où nous, êtres privilégiés, pouvons résider temporairement.

Comment se comporter face à ces maisons ?
Dans quoi investissez-vous votre argent et votre énergie vitale ?

Le respect de son propre corps et du corps plus vaste de cette terre crée les conditions de base d’une existence pleine de sens et de vrai succès, où vous pouvez laisser le meilleur de vous-même s’épanouir en relation avec ce qui vous entoure.

Photo de divers sucres

Le sucre est une drogue

L’industrie alimentaire a incorporé du sucre dans presque tous les produits courants, au point d’en devenir absurde. Supposons que vous prépariez une sauce tomate fraîche avec des tomates très fraîches, des oignons, de l’ail, des herbes fraîches… allez-vous finir votre sauce en ajoutant deux cuillères à soupe de sucre blanc ? Eh bien, non !
Et pourtant, c’est exactement ce que fait l’industrie alimentaire. Ils ajoutent même du sucre à des choses comme le bacon. Tout le pain du supermarché contient du sucre.

La seule raison pour laquelle l’industrie alimentaire ajoute du sucre partout, et même parfois en quantités hallucinantes, est que le sucre provoque une réaction physiologique qui vous fait manger encore plus.

Dans le cadre d’un défi de 30 jours sans sucre raffiné, j’ai décidé d’examiner la quantité de sucre et la forme sous laquelle je le conserve dans mon garde-manger. Le sucre blanc raffiné, la cocaïne des édulcorants, n’est plus dans mes placards depuis une vingtaine d’années. Et quand j’achetais ou mangeais quelque chose de sucré, comme un morceau de gâteau, je choisissais toujours les édulcorants dits meilleurs, comme le sucre de fleur de coco, le sucre de canne brut entier, etc.

Indice glycémique

L’un des critères pour trouver la meilleure alternative était d’opter pour “l’indice glycémique” le plus bas d’un édulcorant. Cet indice est censé mesurer la vitesse à laquelle le sucre est métabolisé, et le plus lent est le mieux. Mais il pourrait s’agir d’un autre faux concept de l’industrie alimentaire. Chaque édulcorant est accompagné de ses propres tactiques de marketing, qui veulent que nous croyions tous que celui-ci est meilleur que l’autre. En Europe, le sucre de canne a longtemps été considéré comme meilleur que le sucre de betterave, plus courant, simplement parce qu’il est exotique et tropical et qu’il véhicule donc une image plus naturelle et plus pure. Mais c’est toujours du sucre.

Huit alternatives

Waouw, j’ai découvert que j’ai actuellement 8 alternatives au sucre raffiné en stock, certaines jamais utilisées, d’autres occasionnellement, bien qu’en quantités modérées. Le principal édulcorant d’aujourd’hui pour la cuisson ou la préparation de desserts sucrés ne figure pas sur les photos, à savoir les dattes médjoul. En dehors de cela, j’utilise encore occasionnellement une cuillère à café de sirop d’érable ou de riz sur une portion de yaourt au soja, par exemple.
Il reflète une recherche de plusieurs décennies pour trouver “le bon/le meilleur édulcorant”. Et il reflète aussi le problème auquel je suis confronté : une tendance exagérée à la douceur. Même après un repas somptueux, complet et sain, je ressens souvent le besoin de le terminer sur une note sucrée.

Résister à la tentation

Je suppose que c’est purement émotionnel. Hier soir, j’ai ressenti une baisse d’intensité émotionnelle pour la première fois depuis longtemps. En partie parce que j’étais très fatigué physiquement et mentalement. Normalement, j’étoufferais ce genre de trempette en prenant une banane ou une pomme ou en mettant une figue sèchée ou une datte dans ma bouche. Mais cette semaine, je joue le jeu du défi “sans sucre” : pas de fruits pendant la journée après le petit-déjeuner. Et aussi résister à la tentation non seulement du sucre raffiné et de ses 60+ déguisements, mais aussi du goût sucrée en général. Pour voir ce que cette expérience pourrait m’apprendre.

Sucré et émotions

J’ai réfléchi toute la journée au rôle de la douceur aujourd’hui et dans mon enfance et ma jeunesse.
Aujourd’hui, je me sens incité à acheter quelque chose de sucré quand je vais en ville. Je mange du sucré en quête de paix, pour échapper à des situations stressantes. Lorsque je suis en ville, je me rends souvent dans un magasin d’aliments naturels ou un supermarché. Même si je n’ai pas besoin d’y être, juste pour prendre une barre protéinée aux noix et dattes prétendument saine. Ensuite, je la mange pour ressentir un sentiment instantané de soulagement et de satisfaction.

Le sucre dans l’enfance

Quand j’étais jeune, satisfaire sa soif de sucreries était un rituel quotidien. Les sucreries étaient partout. Le pain avec de la pâte à tartiner au chocolat et de la confiture était servi au petit-déjeuner, ensemble et mélangé à des fromages salés ou des viandes transformées. Pas étonnant que je me rappelle avoir eu des crampes d’estomac de temps en temps. Lorsque nous sortions de l’école, vers cinq heures de l’après-midi, on nous donnait un en-cas sucré, fait de poudre de pudding “Dr Oetker”, à dissoudre dans du lait bouillant, au goût de vanille ou de chocolat. Dans la version vanille, ma mère faisait toujours tremper deux ou trois biscuits au spéculoos (le biscuit typique belge aux épices et à la cannelle appelé spéculoos). Il avait un goût divin et nous a donné satisfaction pendant quelques heures avant le dîner, ce qui a pu être un moyen de contrôler notre comportement.

Faire face à une sensibilité élevée

Je me suis rendu compte que j’étais un enfant hypersensible qui devait faire face quotidiennement à des situations plutôt banales qui étaient cependant difficiles et stressantes pour moi. Avec en plus un manque de territoire personnel à moi, le goût sucré est devenu comme une drogue. J’ai dû me sentir rarement en sécurité en dehors de la maison. À la maison, c’était aussi les événements spéciaux où nous avions l’impression d’être remarqués ou pris en considération. Les dîners de famille avec leurs buffets de desserts. Ou encore les soirées occasionnelles de gaufres et de crêpes où l’on pouvait couper le sucre des odeurs de cuisson.
Je suis encore très sensible à la surstimulation auditive et visuelle. Je déteste les environnements bruyants et surpeuplés ou les grandes foules. Chaque fois que je m’y trouve, l’envie de sucré se manifeste systématiquement.

Recalibrage

La chose vraiment intéressante des trente jours sera le recalibrage ou le ré-étalonnage des papilles gustatives. En réduisant ma consommation de sucre concentré, je pourrai réapprécier la douceur subtile présente, par exemple, dans une noix de cajou, dans une purée de citrouille cuite à la vapeur, dans des carottes, dans une pastèque, dans une pâte d’amandes, dans des lentilles germées ou même dans des céréales non sucrées comme le riz cuit. Je pense que ce sera un grand avantage. Pouvoir goûter la douceur naturelle des aliments purs et non transformés sans avoir besoin d’un taux élevé ou d’une overdose de tous ces édulcorants concentrés. C’est comme apprendre à réévaluer la vie dans ses moindres aspects, sans avoir besoin de sensations puissantes et explosives.

Il s’agira en tout cas de retrouver la liberté. Parce que si vous vous trouvez en manque d’un certain goût et que vous éprouvez une envie incontrôlable, vous en devenez l’esclave. D’une émotion qui ne trouve pas de réponse adéquate, et que vous essayez d’anaesthésier avec de la nourriture.
Photo de la disparition de graisse

A moitié chemin

Quatre des huit semaines du défi de perte de graisse se sont déjà écoulées.
Alors, comment ça se passe ?

Ce que je fais

(De quoi s’agit-il ?)
Je veux consciemment apporter un changement à mon corps.
Pour ce faire, je sors de ma zone de confort.
Pendant une période de 8 semaines, je me suis mis en déficit calorique conscient d’environ 20%.
En outre, je suis un programme d’entraînement musculaire progressif.

Les premières expériences

Les centimètres disparaissent, lentement mais sûrement.
Je n’étais pas en surpoids au sens classique du terme, et pourtant je voyais et sentais que je me baladais avec trop de graisse. En plus, aux endroits où je préfère ne pas le voir. Pour moi, ce sont les jambes et surtout la taille.

Au niveau du résultat chiffré il y a peu de spectaculaire à rapporter par rapport à ceux et celles qui veulent vraiment se débarrasser de beaucoup de surpoids ou de centimètres. Et puis : c’est comme ça que ça doit être. Chaque corps est unique. Se comparer aux autres est souvent la fin du plaisir. Il est donc préférable de regarder dans sa propre assiette. Tout comme dans la pratique du yoga.
Chaque lundi, je démarre ma semaine avec un poids de départ moins élevé.

Physiquement parlant, ce n’était pas facile au début :

  • Il y a eu des jours où je me suis senti plus faible et où le son de ma voix semblait plus faible aussi
  • Les premières semaines, mon sommeil était nettement pire
  • L’apport plus élevé en protéines n’a pas été complètement satisfaisant les premières semaines. Maintenant, ce désagrément semble résorbé
  • Les sessions de musculation étaient parfois dures, surtout lorsqu’on mange nettement moins

En avant, marche …

Mentalement, je me sens renforcé. Le défi, ainsi que les devoirs, les diagrammes et les tableaux correspondants :

  • aident à me fournir une structure
  • me titillent à être plus rigoureux
  • me confrontent à certains de mes traits de caractère plus faibles, tels que la paresse, la procrastination, la facilité
  • m’incitent à faire du nettoyage et me débarrasser du superflu dans d’autres domaines de ma vie, tout comme “me débarrasser du trop” dans mon corps
  • me mettent au défi et me rendent curieux d’en savoir plus et de comprendre plus
  • font en sorte à ce que je prenne des engagements ailleurs

Emotionnellement c’est parfois un peu difficile :

  • Les premières semaines, j’étais de mauvaise humeur, je marchais sur la pointe de mes pieds
  • A plusieurs reprises, j’ai succombé à la tentation de manger plus que j’étais autorisé ce jour-là, et par la suite j’ai été déçu et un peu en colère contre moi-même
  • Certaines doutes existentielles me rongent parfois encore … Pourquoi est-ce que je fais cela ? N’est-ce pas simplement du nombrilisme ?

Les premiers bénéfices se voient et se font ressentir

Il y a un résultat visuel et à l’intérieur, c’est très différent.

  • Autour de ma taille et sur mon ventre les muscles sous-jacents deviennent visibles
  • J’ai plus de force dans les jambes et de mobilité dans les articulations des hanches
  • Je suis plus stable
  • Dans ma pratique de yoga, je ressens l’espace et la légèreté supplémentaires autour de mon ventre

Il y a, physiquement parlant, moins “d’obstacles”.

Les points d’apprentissage les plus importants

Qu’est-ce que j’apprends sur moi-même et de tout ce processus :

  • Le grand pouvoir de la gestion des calories et le contrôle du rapport entre les trois macro-nutriments (glucides, protéines, graisses)
  • Tous les excès de poids et de graisse peuvent être attribués à un “excès”, un “trop”. Manger systématiquement trop par rapport à notre niveau d’activité physique
  • Même avec l’estomac plein, juste après un repas, je continue à tout de même avoir un appétit pour “quelque chose d’extra”. À ces moments-là, il ne s’agit pas d’une faim physique ou d’une nécessité. Alors, c’est quoi ? Qu’est-ce que je fais avec ça ?
  • J’avais une tendance à boire généralement trop peu. Boire plus d’eau est mieux que je ne le pensais

Les choses à explorer

Toute l’histoire des protéines est encore douteuse. Dans le cadre de ces huit semaines de perte de graisse consciente, avec la combinaison du calcul des calories, la modération de l’apport calorique et l’entraînement musculaire, on attend aussi de moi à ce que je mange aussi beaucoup de protéines supplémentaires.
Est-ce vraiment nécessaire ? Ou cela fait-il partie du fameux mythe protéique ? Le mythe selon lequel la carence en protéines nous attend à chaque coin de rue, et suite à laquelle la majorité des Occidentaux consomment beaucoup trop de protéines… .
Je joue maintenant le jeu selon les règles du défi.

Quel sera le vrai défi ?

Maintenir ce beau résultat (qui ne sera meilleur que dans 4 semaines) et ainsi devancer les fluctuations apparemment aléatoires du passé.
Compter les calories demande du travail et de la discipline. Je le trouve très utile. Il vous met le nez dans les faits. Fini les devinettes, les fantasmes ou le travail au doigt mouillé.
Mais peut-être que je ne pourrai pas toujours trouver le temps de faire cet enregistrement. Nous allons donc peut-être évoluer vers une façon de manger un peu plus intuitive.
Qui permet de maintenir le poids et la constitution du corps en bonne condition, sans enregistrer quotidiennement les aliments consommés.

Je me rends compte qu’il s’agit de bien plus que d’un simple selfie nombriliste. C’est une image de l’intérieur aussi bien que de l’extérieur. Changer son corps, c’est changer son mental et vice versa.

Photo d'une douchette nasale néti

Le rinçage néti

La voie du yoga est une voie de développement personnel, menant à l’expérience de ce que l’on appelle “l’essence divine”.
C’est un état dans lequel tout le superflu, toutes les illusions, tous les fardeaux, qu’ils soient de l’ordre mental, émotionnel, physique ou énergétique, ont été libérés.
Cela suppose donc un profond nettoyage à tous les niveaux. Cette “purification”, et surtout le maintien de cet état de pureté, est une condition préalable à une bonne méditation, afin d’être capable de percevoir les mouvements les plus subtils de la conscience.
C’est un solide fond de vérité. Une couche émotionnelle déchirée par des émotions violentes, un esprit embourbé ou trop excité par une alimentation inappropriée ou trtop lourde, ou un corps aux prises avec un degré élevé d’obésité ou trop de toxines ne sont pas propices à une concentration pointue ou à une méditation sereine.

La pureté

Les anciens textes de yoga contiennent donc relativement beaucoup d’instructions sur la pureté et l’hygiène. Pureté du corps, pureté de l’alimentation, pureté par rapport à la relation à soi-même, aux autres et au monde.
Le terme sanskrit pour la pureté est saucha.
La pureté du corps était prise au sens littéral. La purification quotidienne de toutes les ouvertures du corps en fait également partie. Le but était d’enlever toutes sortes de saletés qui s’étaient accumulées et incrustées dans le corps.
Rincer le gros intestin par des lavements, avaler une longue barre de textile qui est ensuite lentement retirée. Ou encore, boire une grande quantité d’eau chaude fortement salée et ensuite vomir tout le contenu de l’estomac. Tout cela faisait partie du processus et ressemblait parfois à de l’autoflagellation.

Le rinçage nasal

Toutefois, certaines de ces pratiques sont facilement réalisables et très utiles à l’être humain contemportain du 21ième siècle. L’une d’elles est le rinçage quotidien du nez à l’eau salée tiède.
Je l’ai appris à l’époque où je pratiquais encore le Kundalini yoga. Entre-temps, j’ai abandonné ce type de yoga. Mais je continue à faire le rinçage nasal presque tous les jours jusqu’à aujourd’hui.
Avec le renoncement aux produits laitiers, ce rinçage nasal est également responsable du fait que depuis plus de 7 ans maintenant, je ne souffre presque plus jamais de rhumes nasaux.
Photo du matériel pour le rinçage nasal

De quoi avez-vous besoin ?

De très peu en réalité !

  • Une douchette nasale
  • Une solution de sel de mer ou de sel d’Himalaya dans de l’eau
  • Une bouilloire ou un chauffe-eau
  • Chaque matin, 5 minutes de discipline

La solution saline

Le sel de mer et le sel d’Himalaya sont les plus proches du sel tel qu’il se présente dans la nature. Après tout, outre le chlorure de sodium ordinaire, ils contiennent d’innombrables autres sels et minéraux.
Quelle doit être sa concentration ?
Lorsque j’ai entendu parler pour la première fois du rinçage de nez, il n’y avait pas de clarté ni d’information claire à ce sujet dans le monde de la Kundalini. Les gens faisaient ce qu’ils voulaient, et parfois cela semblait être une forme de compétition de dureté : plus il y avait de sel, mieux c’était. Plus l’expérience donnait une sensation de brûlure dans le nez, mieux c’était.
Mais aujourd’hui, nous allons faire appel à notre bon sens et, surtout, traiter notre corps avec amour et respect. C’est pourquoi il est bon de commencer à examiner la concentration interne naturelle en sel du corps, et de prendre cela comme point de départ pour un mélange efficace et agréable. Dans un rapport qui purifie bien le nez et ne provoque qu’une activation légère, plutôt agréable, des muqueuses.
La concentration en sel naturel de notre corps est d’environ 8,5 à 9 grammes de sel par litre.

Une bouteille de réserve avec une solution mère

C’est une façon très pratique de travailler, qui permet d’avoir chaque jour une bonne eau de rinçage à bonne température :

  • Prenez une bouteille en verre d’un litre, avec un bouchon céramique refermable
  • Pesez environ 20 à 25 grammes de sel
  • Renfilez le sel dans la bouteille, puis remplissez presque entièrement la bouteille avec de l’eau chaude du robinet.
  • Agitez le mélange jusqu’à ce que le sel soit complètement dissous.
  • Remplir d’eau froide jusqu’à ce que la bouteille soit pleine.

Vous avez maintenant une bouteille avec une solution saline de 20 à 25 grammes par litre. C’est deux fois plus concentré que ce dont vous avez besoin.

Le rinçage quotidien

Maintenant, au léver du matin, procédez comme suit :

  • Prenez un verre avec à peu près le même contenu que votre cruche neti
  • Remplissez la moitié du verre avec la solution saline de la bouteille de stockage
  • Remplissez l’autre moitié avec de l’eau bouillie chaude
  • Versez le mélange dans votre neti jug
  • Laissez refroidir un peu plus si nécessaire
  • Mettez-vous debout avec la tête inclinée au-dessus d’un évier ou d’un lavabo
  • Insérez le bec de la cruche dans votre narine supérieure et versez le liquide dans celle-ci.
  • Laisser l’eau s’écouler par la cavité nasale interne et par la narine inférieure
  • Vous pouvez, si vous le souhaitez, entre le liquide de rinçage salin en vous tenant debout et en respirant la tête légèrement vers l’arrière par le nez en faisant “un gargarisme nasal”
  • Répétez le rinçage d’eau avec votre tête dans l’autre sens jusqu’à ce que la cruche soit vide
  • Enfin, videz avec force chaque narine pour éliminer les impuretés restantes.

Il suffit de rincer la cruche avec de l’eau après utilisation pour l’entretenir.

Respirer librement

En vous nettoyant le nez de cette manière au début de chaque journée, vous vous assurez d’avoir des fosses nasales propres dans lesquelles les saletés ne peuvent stagner. Après tout, c’est précisément dans ces déchets que les bactéries et les virus peuvent se nicher davantage, et trouver ensuite leur chemin vers l’intérieur et y être la cause de rhumes ou de grippes.

De plus, après le rinçage, vous éprouvez l’agréable sensation d’une respiration libre et sans entrave, ce qui est également bénéfique pour votre pratique du yoga le matin.

Les petites cruches néti en porcelaine blanche de fabrication allemande sont disponibles dans le studio de yoga.
Le prix est de 22,00 euros par pièce.
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