Le yoga et la méditation comme voie vers la liberté intérieure
C’est une image qui restera gravée dans ma mémoire. Lors d’une grande manifestation pour la liberté et la démocratie, des milliers de personnes se sont rassemblées au départ du défilé. Il y avait des discours forts depuis une scène. Il y avait de la musique, des roulements de tambour et le murmure de milliers de personnes. Un paysage sonore si intense à mes oreilles, que j’ai craint de devoir reprendre mes esprits pendant une heure et demie à la maison.
Et l’homme était là. Avec de longs cheveux grisonnants, des vêtements qui indiquaient qu’il venait probablement de la tradition du yoga. Il était assis par terre, les mains dans un mudra, les yeux fermés, en train de méditer.
Équilibre
En état méditatif sans être dérangé par ce qui se passait autour de lui. Peu importe à quel point c’était bruyant et chaotique. Lorsque nous sommes passé devant lui, nous avons ressenti énergétiquement qu’il y avait un champ d’énergie apaisante autour de lui.
Cela rappelait le symbole du Yin/Yang. Au milieu du grand plan blanc en forme de goutte incurvée de l’énergie Yang turbulente, chaude, mouvementée et bruyante se trouve une petite boule noire, qui représente l’opposé du Yang : le Yin. Le Yin représente le calme, la froideur, l’immobilité. Il indique que le Yang sans le Yin n’existe pas, et que le Yin sans le Yang est également inexistant. Ils se maintiennent mutuellement en équilibre.
Un rituel symbolique
C’est pourquoi les anciens Chinois construisaient souvent des pagodes hautes et verticales dans des paysages qui, autrement, étaient complètement horizontaux et plats. Les empereurs chinois avaient un palais d’été dans le nord du pays, et un palais d’hiver dans le sud de leur empire. Au plus fort de l’été (Yang), l’empereur et sa cour s’installaient dans le palais d’été au nord (Yin). Et en hiver (Yin), la cour se déplaçait vers le palais d’hiver au sud (Yang). Ce rituel symbolique n’était pas seulement là pour éviter d’être soumis à des extrêmes climatiques, mais aussi pour symboliquement maintenir l’équilibre entre les deux pôles.
Le centrage
Le yogi méditant lors de la manifestation était une illustration de ce que l’on appelle le « centrage ». C’est le fait d’être capable de tourner son attention vers l’intérieur, après l’avoir complètement détachée du monde extérieur qui nous entoure.
Parfois, lors d’un moment de relaxation à la fin d’une séance de yoga, les étudiants en yoga deviennent d’abord irrités puis obsédés par des éléments perturbateurs extérieurs, qui dérangent ou absorbent leur attention. Cela conduit parfois à des plaintes du type « Je n’ai pas pu me détendre parce que… » il y avait ce cri dans la rue, ce claxon de cette voiture, ou le léger ronflement de l’autre étudiant de yoga à côté d’eux, qui était passé de la relaxation au sommeil profond. Ou bien il s’agit de démangeaisons ou d’irritations qui se manifestent soudainement.
Accédez à votre état intérieur paisible
Ces perturbations extérieures ne sont inquiétantes que dans la mesure où vous leur donnez ce pouvoir. Cependant, ils peuvent aussi être les éléments et les outils idéaux pour apprendre à rester calme dans son propre centre, peu importe ce qui se passe autour de soi. Parce que l’accès à un état intérieur calme, tranquille, paisible et neutre est une chose pour laquelle la réalité actuelle de notre planète bruyante offre rarement les conditions idéales. Cet état intérieur paisible, ce point de repos et d’équilibre, est accessible à tous, à tout moment de la journée et en toutes circonstances. Il nous suffit d’apprendre à ne pas nous accrocher aux éléments du monde extérieur que nous avons qualifiés d’interférents.
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Votre soupe quotidienne
Manger à base de plantes commence par manger plus de plantes – le nom en dit tout.
Pour de nombreuses personnes, c’est là que le bât blesse lorsqu’il s’agit de la santé de leur alimentation.
Tout le monde a entendu le message, une fois ou même à plusieurs reprises, selon lequel il faut manger plus de légumes pour avoir une santé robuste et une forte résistance immunitaire. Cependant, nous venons de traditions qui donnaient aux légumes un rôle de troisième ordre par définition.
Puissance végétale
Heureusement, pour de plus en plus de personnes, cela va dans le bon sens !
Une soupe quotidienne est un excellent moyen d’augmenter considérablement la quantité de puissance végétale dans votre alimentation.
Une bonne soupe se prépare à la maison, avec des légumes frais issus de l’agriculture biologique, éventuellement avec quelques légumineuses pour plus de protéines végétales et une texture plus solide.
Meilleurs procédés
Le processus de cuisson doit être le plus court possible afin de préserver au maximum la valeur nutritionnelle. Les vitamines et les enzymes se décomposent sous une chaleur trop forte et trop longue.
Les bons procédés de cuisson pour la soupe sont :
– Soupes crues froides
Les légumes crus sont broyés dans un mixeur avec des herbes, éventuellement des noix, des légumineuses germées et de l’eau froide (par exemple, les soupes d’été comme le gazpacho).
– Soupes crues tièdes
Les légumes crus sont broyés dans un mixeur avec des herbes et éventuellement des noix, des légumineuses germées mais avec l’ajout d’eau chaude bouillante. Le résultat est une soupe qui ne dépasse guère les 40°C.
– soupes classiques préparées dans un autocuiseur avec un temps de cuisson court (10 min. à la vapeur)
Les légumes crus sont cuits avec des herbes et des légumineuses pré-trempées et lavées comme les lentilles et les haricots dans de l’eau sous une pression accrue. Après dix minutes de cuisson à la vapeur, la soupe est prête et peut être mixée si nécessaire.
Ajouter du bouillon de légumes si nécessaire pour assaisonner.
Le sel de mer ou le miso conviennent parfaitement comme moyen de salaison.
Bon appétit !
Notre vraie maison
Quelle est la vraie maison dans laquelle nous vivons ?
Investissez-vous dans la rentabilité des briques et du béton ou dans la qualité de la seule et unique maison dans laquelle vous passerez toute votre vie ?
C’est une question intéressante qui s’est posée lorsque j’étais à la recherche d’un éventuel nouveau “chez moi” qui conviendrait mieux à mes besoins changeants.
J’ai visité un appartement coûteux qui était mis en vente par un homme charmant et bavard qui avait autrefois acheté l’appartement sur plan comme investissement, et qui voulait maintenant s’en débarrasser parce que « la rentabilité était insuffisante ».
J’ai écouté et observé attentivement l’homme pendant que nous marchions dans la propriété assez récente, qui, comme d’habitude, présentait un mélange de bonnes et moins bonnes caractéristiques. Il m’a également semblé un peu trôp « compartimentalisé ». J’ai immédiatement eu envie d’abattre les multiples cloisons et d’ouvrir l’espace.
L’homme lui-même ne semblait pas du tout en bonne santé. J’ai ressenti quelque chose comme de l’hypertension et je n’arrivais pas à me débarrasser de l’impression qu’il était sous médicaments. Il a pourtant eu une carrière réussie dans le domaine médical. C’est un peu le prototype du travailleur ambitieux et performant, qui réussit socialement, avec beaucoup d’épargne et de nombreux investissements dans l' »immobilier ».
L’énergie vitale
J’ai réalisé que ce qu’on appelle “l’immobilier » est quelque peu illusoire. La seule chose qui est permanente, c’est le changement.
J’ai eu le sentiment qu’il existe deux habitations pertinentes dans lesquelles nous résidons tout au long de notre vie. D’une part, l’entité énergétique et physique de notre corps.
De l’autre, la grande maison de cette planète où nous, êtres privilégiés, pouvons résider temporairement.
Comment se comporter face à ces maisons ?
Dans quoi investissez-vous votre argent et votre énergie vitale ?
Le respect de son propre corps et du corps plus vaste de cette terre crée les conditions de base d’une existence pleine de sens et de vrai succès, où vous pouvez laisser le meilleur de vous-même s’épanouir en relation avec ce qui vous entoure.
Les légumes tout d’abord
Quels sont vos aliments de rembourrage ?
Se sentir rapidement rassasié
Quasi tous les cas d’obésité, de manque d’énergie ou de problèmes digestifs sont causés par un mauvais choix de produits alimentaires.
En général, tout le monde a un ou plusieurs produits qui sont utilisés comme « rembourrage ».
Un rembourrage est un aliment relativement facile à préparer, qui donne rapidement une « sensation de satiété » en mangeant. Un estomac vide est le plus souvent interprété comme une faim. Cependant, avoir l’estomac vide n’est absolument pas un signe que votre corps a vraiment faim à ce moment-là.
Dans notre société, les rembourrages préférentiels sont souvent du pain, des pâtes, des pommes de terre blanches ou du riz.
Carburant de faible qualité
Par conséquent, les repas sont toujours traditionnellement composés sur la base d’un tel aliment de rembourrage. Une assiette est souvent remplie de pommes de terre ou de pâtes, puis garnie de sauce, d’une quantité limitée de légumes et d’une source de protéines. Pensez à quelque chose comme des spaghettis bolognaise, un sandwich ceci ou cela ou des pommes frites au xyz.
Le problème, c’est que ces produits de rembourrage courants sont très pauvres en véritables nutriments, comme les vitamines et les minéraux. On peut les considérer comme une forme de combustible de mauvaise qualité.
En fait, vous pouvez vous en empiffrer jusqu’à ce que vous tombiez presque dans un coma alimentaire. Et pourtant votre corps attend en vain de véritables nutriments. C’est l’une des raisons pour lesquelles la (vraie) faim réapparaît rapidement, que vous risquez ensuite d’étouffer à nouveau avec les mêmes aliments de rembourrage. Et ainsi le cycle continue.
Profil systématiquement gonflé
Vous y trouverez la recette du phénomène au développement le plus rapide dans le monde de la santé : de plus en plus de personnes en surpoids qui manquent d’énergie. Paradoxalement, l’obésité n’est pas, dans la plupart des cas, le résultat d’une suralimentation mais d’une malnutrition systématique. Le corps ne sait pas quoi faire de toute cette nourriture pauvre en nutriments et riche en calories, et convertit l’excès en graisse et/ou en eau. Le corps a trop de toxines acidogènes à traiter. Pour les éliminer à temps du réseau sanguin, il n’y a qu’une seule solution. Les retirer de la circulation sanguine et les stocker soit dans du tissu adipeux soit dans de l’eau supplémentaire qui sera déplacée entre les cellules du corps. La recette par excellence pour le profil systématiquement gonflé de la plupart des Belges et des Européens d’aujourd’hui. Nous l’avons appris des Américains, et le modèle fait déjà école en Asie.
Une alimentation saine
La leçon est simple : construisez chaque repas autour d’une grande quantité de légumes. Privilégiez les légumes verts (à feuilles), les choux et les légumes colorés complétés par des légumes-racines ou tubéreux selon la saison. Créez de préférence un équilibre entre le cru et le légèrement cuit à la vapeur. Les légumes sont généralement peu caloriques, mais ils ont une teneur très élevée en nutriments.
C’est un peu affreux, mais l’adage proclamé depuis des décennies selon lequel il faut « manger plus de légumes » n’est pas une option en l’air. Ce n’est ni plus ni moins que la base d’un régime alimentaire sain. Sans cette fondation, la maison de votre santé s’effondrera lentement au fil des années.
Prospérité et ignorance
Nous ne sommes pas vraiment aidés. Nous sommes soumis à des traditions et des habitudes alimentaires et culinaires, transmises de mère en fille. Notre assiette belge typique d’aujourd’hui est l’héritière directe des pratiques alimentaires qui ont pris leur essor depuis l’industrialisation. Le régime alimentaire standard de l’ouvrier était le rembourrage « vide »et bon marché. Comme le pain brun presque archétypique et les « pommes de terre à la sauce » quotidiennes. Et si tout allait bien le dimanche, un morceau de viande bon marché de la pire espèce. Les riches s’adonnaient à des produits de farine raffinée et à de grandes quantités de viande. Les légumes ont partout joué un rôle tout à fait secondaire.
Maladies de civilisation: vraiment ?
Et en marge, l’industrie alimentaire, avec ses technologies raffinées et ses stratégies de marketing et d’ingénierie sociale, ne s’intéresse qu’à une seule chose : vous faire acheter et manger plus que ce qui est sain pour vous.
Les soi-disantes « maladies de civilisation » n’existent pas. Ce terme donne l’impression que c’est à prendre ou à laisser : soit vous êtes prospère et prenez l’inconfort des maladies avec, soit vous n’êtes pas prospère.
Une dénomination qui se rapproche plus de la vérité, ce serait de les appeler « maladies de l’ignorance ». Ou encore des “maladies de recherche de profit – d’absence de législation – ou de lobbying ».
Composez vos menus autour des légumes.
Alors, à partir d’aujourd’hui, mettez de l’ordre dans votre assiette et mangez une grande quantité de légumes variés de la saison à chaque repas.
Le sucre est une drogue
L’industrie alimentaire a incorporé du sucre dans presque tous les produits courants, au point d’en devenir absurde. Supposons que vous prépariez une sauce tomate fraîche avec des tomates très fraîches, des oignons, de l’ail, des herbes fraîches… allez-vous finir votre sauce en ajoutant deux cuillères à soupe de sucre blanc ? Eh bien, non !
Et pourtant, c’est exactement ce que fait l’industrie alimentaire. Ils ajoutent même du sucre à des choses comme le bacon. Tout le pain du supermarché contient du sucre.
La seule raison pour laquelle l’industrie alimentaire ajoute du sucre partout, et même parfois en quantités hallucinantes, est que le sucre provoque une réaction physiologique qui vous fait manger encore plus.
Dans le cadre d’un défi de 30 jours sans sucre raffiné, j’ai décidé d’examiner la quantité de sucre et la forme sous laquelle je le conserve dans mon garde-manger. Le sucre blanc raffiné, la cocaïne des édulcorants, n’est plus dans mes placards depuis une vingtaine d’années. Et quand j’achetais ou mangeais quelque chose de sucré, comme un morceau de gâteau, je choisissais toujours les édulcorants dits meilleurs, comme le sucre de fleur de coco, le sucre de canne brut entier, etc.
Indice glycémique
L’un des critères pour trouver la meilleure alternative était d’opter pour “l’indice glycémique » le plus bas d’un édulcorant. Cet indice est censé mesurer la vitesse à laquelle le sucre est métabolisé, et le plus lent est le mieux. Mais il pourrait s’agir d’un autre faux concept de l’industrie alimentaire. Chaque édulcorant est accompagné de ses propres tactiques de marketing, qui veulent que nous croyions tous que celui-ci est meilleur que l’autre. En Europe, le sucre de canne a longtemps été considéré comme meilleur que le sucre de betterave, plus courant, simplement parce qu’il est exotique et tropical et qu’il véhicule donc une image plus naturelle et plus pure. Mais c’est toujours du sucre.
Huit alternatives
Waouw, j’ai découvert que j’ai actuellement 8 alternatives au sucre raffiné en stock, certaines jamais utilisées, d’autres occasionnellement, bien qu’en quantités modérées. Le principal édulcorant d’aujourd’hui pour la cuisson ou la préparation de desserts sucrés ne figure pas sur les photos, à savoir les dattes médjoul. En dehors de cela, j’utilise encore occasionnellement une cuillère à café de sirop d’érable ou de riz sur une portion de yaourt au soja, par exemple.
Il reflète une recherche de plusieurs décennies pour trouver « le bon/le meilleur édulcorant ». Et il reflète aussi le problème auquel je suis confronté : une tendance exagérée à la douceur. Même après un repas somptueux, complet et sain, je ressens souvent le besoin de le terminer sur une note sucrée.
Résister à la tentation
Je suppose que c’est purement émotionnel. Hier soir, j’ai ressenti une baisse d’intensité émotionnelle pour la première fois depuis longtemps. En partie parce que j’étais très fatigué physiquement et mentalement. Normalement, j’étoufferais ce genre de trempette en prenant une banane ou une pomme ou en mettant une figue sèchée ou une datte dans ma bouche. Mais cette semaine, je joue le jeu du défi « sans sucre » : pas de fruits pendant la journée après le petit-déjeuner. Et aussi résister à la tentation non seulement du sucre raffiné et de ses 60+ déguisements, mais aussi du goût sucrée en général. Pour voir ce que cette expérience pourrait m’apprendre.
Sucré et émotions
J’ai réfléchi toute la journée au rôle de la douceur aujourd’hui et dans mon enfance et ma jeunesse.
Aujourd’hui, je me sens incité à acheter quelque chose de sucré quand je vais en ville. Je mange du sucré en quête de paix, pour échapper à des situations stressantes. Lorsque je suis en ville, je me rends souvent dans un magasin d’aliments naturels ou un supermarché. Même si je n’ai pas besoin d’y être, juste pour prendre une barre protéinée aux noix et dattes prétendument saine. Ensuite, je la mange pour ressentir un sentiment instantané de soulagement et de satisfaction.
Le sucre dans l’enfance
Quand j’étais jeune, satisfaire sa soif de sucreries était un rituel quotidien. Les sucreries étaient partout. Le pain avec de la pâte à tartiner au chocolat et de la confiture était servi au petit-déjeuner, ensemble et mélangé à des fromages salés ou des viandes transformées. Pas étonnant que je me rappelle avoir eu des crampes d’estomac de temps en temps. Lorsque nous sortions de l’école, vers cinq heures de l’après-midi, on nous donnait un en-cas sucré, fait de poudre de pudding « Dr Oetker », à dissoudre dans du lait bouillant, au goût de vanille ou de chocolat. Dans la version vanille, ma mère faisait toujours tremper deux ou trois biscuits au spéculoos (le biscuit typique belge aux épices et à la cannelle appelé spéculoos). Il avait un goût divin et nous a donné satisfaction pendant quelques heures avant le dîner, ce qui a pu être un moyen de contrôler notre comportement.
Faire face à une sensibilité élevée
Je me suis rendu compte que j’étais un enfant hypersensible qui devait faire face quotidiennement à des situations plutôt banales qui étaient cependant difficiles et stressantes pour moi. Avec en plus un manque de territoire personnel à moi, le goût sucré est devenu comme une drogue. J’ai dû me sentir rarement en sécurité en dehors de la maison. À la maison, c’était aussi les événements spéciaux où nous avions l’impression d’être remarqués ou pris en considération. Les dîners de famille avec leurs buffets de desserts. Ou encore les soirées occasionnelles de gaufres et de crêpes où l’on pouvait couper le sucre des odeurs de cuisson.
Je suis encore très sensible à la surstimulation auditive et visuelle. Je déteste les environnements bruyants et surpeuplés ou les grandes foules. Chaque fois que je m’y trouve, l’envie de sucré se manifeste systématiquement.
Recalibrage
La chose vraiment intéressante des trente jours sera le recalibrage ou le ré-étalonnage des papilles gustatives. En réduisant ma consommation de sucre concentré, je pourrai réapprécier la douceur subtile présente, par exemple, dans une noix de cajou, dans une purée de citrouille cuite à la vapeur, dans des carottes, dans une pastèque, dans une pâte d’amandes, dans des lentilles germées ou même dans des céréales non sucrées comme le riz cuit. Je pense que ce sera un grand avantage. Pouvoir goûter la douceur naturelle des aliments purs et non transformés sans avoir besoin d’un taux élevé ou d’une overdose de tous ces édulcorants concentrés. C’est comme apprendre à réévaluer la vie dans ses moindres aspects, sans avoir besoin de sensations puissantes et explosives.
La question la plus intelligente
Vivre plus consciemment par le Yoga et la Méditation
2020 a provoqué un saut de conscience chez un nombre croissant de personnes. Le monde ne sera plus jamais le même qu’avant. C’est bien, car l’ancien modèle avait un besoin urgent de changement.
De plus en plus de personnes se remettent en question et remettent en question leur mode de vie. Merveilleux ! Il était temps.
La question la plus intelligente au monde
En fait, la conversation la plus importante que vous devriez avoir au quotidien est la conversation avec vous-même. Pour défier notre esprit et notre cœur au quotidien. Nous évitons ainsi de vivre « en pilote automatique » et de ne pas tenir consciemment le volant de notre vie à deux mains.
Quelle question devez-vous vous poser à cet égard ? Quelle est la question la plus intelligente au monde ?
Toute personne ayant été enfant ou ayant des enfants connaît cette question inévitable, qu’un enfant de 4 à 5 ans pose constamment à ses parents pendant une certaine période de sa vie, jusqu’à ce que ces derniers deviennent un peu nerveux ou ressentent une légère contrariété monter en eux.
Et cette question est : Pourquoi ?
Oui, la question la plus utile et la plus intelligente au monde vient de la bouche des petits enfants. Pour savoir si vous avez abandonné le volant de votre vie sans vous en rendre compte, il suffit, dans votre conversation quotidienne avec vous-même, de vous poser la simple question « Pourquoi » dans chacun de vos choix et actions, puis d’y répondre le plus honnêtement et le plus sincèrement possible.
Continuez à creuser
Et après cette première réponse, posez-vous à nouveau la question : « Pourquoi ? Tout comme ce petit enfant d’à peine 5 ans l’a fait.
Parce qu’une réponse peut parfois cacher une réponse plus profonde et plus vraie encore. Vous continuez donc à creuser jusqu’à ce que vous ayez identifié la véritable motivation ou le motif de votre choix ou de votre comportement.
Ensuite, tenez-le devant la lumière aujourd’hui, et voyez si ce choix tient toujours en 2021, sachant que la vie est courte et fragile.
Je parie qu’en 2021, beaucoup de vieux comportements seront remplacés par de nouveaux choix !
N’est-ce pas merveilleux ?
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Rester assis.e en silence
Comment faire un premier pas dans la méditation ?
Vous vous demandez peut-être ce que cette image d’une route sinueuse quelque peu négligée, moitié gravier, moitié terre, à travers une forêt, a à voir avec le fait de rester assis sans bouger.
Et bien, la vie prend parfois des tournants bizarres.
Je me suis retrouvé au milieu de la Norvège en 2009 par une curieuse coïncidence. J’y ai séjourné et j’y ai travaillé pendant une semaine à l’invitation d’un agriculteur bio belge émigré. L’après-midi, je partais pour de longues promenades dans le paysage forestier plutôt sauvage.
Au-delà de la frontière
Tout comme ce jour d’octobre. La saison était à cheval entre l’automne et l’hiver, avec des averses de neige occasionnelles. La route sur la photo m’a finalement mené à passer la frontière de la civilisation, quelque part sur un haut plateau.
Là, assis sur un rocher entre la végétation tendant à toutes les nuances et teintes de couleurs, un silence s’est soudain installé.
Mais un silence comme je n’en avais jamais connu auparavant. Je mangeais un sandwich que j’avais apporté avec moi et j’ai été réveillé… par le bruit de mes mâchoires. Je n’avais jamais entendu cela auparavant. J’étais perplexe et j’ai arrêté de manger.
Puis je me suis rendu compte qu’en dehors de moi il n’y avait rien, absolument rien à y entendre.
C’est la première fois que j’ai eu un aperçu du silence absolu.
Peut-être la vie m’y avait-elle conduit, à l’approche de la découverte, plus de dix ans plus tard, que je suis en fait hyper-sensible aux sons depuis mon plus jeune âge. Mon cerveau ne peut choisir entre les nombreux signaux sonores distincts d’un « paysage sonore » qu’avec la plus grande difficulté et au prix de beaucoup d’énergie.
La méditation
Au fait, le yoga est un système complet conçu pour la préparation à la méditation.
La méditation a autant à voir avec le franchissement de frontières qu’avec la confrontation au silence.
Il existe d’innombrables traditions et écoles de méditation. Tous proposent des méthodes pour « faire taire le mental ». Pour amener la conscience au-delà du bruit.
Car outre le fait que pour nos ancêtres, jusqu’à il y a environ deux siècles, notre monde contemporain doît vraiment ressembler à un enfer assourdissant avec tous les trafics, les machines et autres activités humaines incessantes, il y a un autre son qui semble ne jamais s’arrêter.
Et c’est l’incessant « fil de conversation » des pensées qui traversent notre cerveau.
Le courant qui nous contrôle
Ces pensées, forment un flux automatique et sans fin. Un fleuve visqueux, dans lequel des idées intéressantes, des incursions ingénieuses ou des intuitions chuchotées se noient dans un excès de bavardage automatique et plus grossier, constitué en grande partie de fantasmes sur le passé ou le présent. La plupart d’entre eux nous n’en sommes même pas conscient.e.s.
Mais ce flux nous contrôle. Et est responsable de nos émotions et de notre état d’esprit, jour après jour.
Selon la philosophie indienne, le monde a été créé par le son. C’est une belle métaphore de ce que la science moderne a compris entre-temps. Qu’à la base tout est fait de vibration, ou énergie, et que la matière du monde concret n’est ni plus ni moins qu’une énergie plus lourde, « condensée ».
Et de même, vous créez votre monde, à partir de la vibration énergétique que vos pensées provoquent.
Tout ce qui existe dans votre monde est la matérialisation de vos propres pensées. S’il y a du chaos autour de vous, alors c’est une projection du chaos qui existe en vous et que vous alimentez par votre flux de pensées.
Des conseils pour un premier pas
Sans pour autant avoir à adhérer à une école de méditation particulière, vous pouvez faire un premier pas dans la méditation chez vous à la maison.
De quoi avez-vous besoin ?
- Un endroit où vous ne serez pas dérangé.e
- Une chaise ou un coussin de méditation qui vous permet de vous asseoir de manière détendue en gardant le dos bien droit
- Une horloge ou une minuterie de méditation avec un signal sonore
Comment s’y prendre ?
- Réservez 5 à 10 minutes à un moment fixe de votre journée. Tôt le matin ou le soir avant le coucher sont de bons moments
- Réglez votre horloge ou votre minuterie de méditation
- Asseyez-vous avec le dos droit et les yeux fermés
- Inspirez et expirez lentement et calmement
- Maintenez le silence
Prenez conscience de vos propres pensées.
Regardez-les une par une. Chaque fois qu’une pensée se présente, prenez-en note, puis lâchez-la, en faisant attention à votre respiration.
Vous voulez avoir plus de contrôle sur votre vie quotidienne ? Commencez par écouter le son de vos pensées intérieures et apprenez à les connaître.
Commencez avec cinq à dix minutes par jour. Puis passez à des durées plus importantes.
Ce que nous vivons à l’échelle mondiale en cette année 2020 ne peut être ni plus ni moins qu’une invitation claire et convaincante de la part d’une conscience supérieure à cesser nos activités extérieures follement exagérées. Et de rester à la maison et d’apprendre à rester tranquille avec soi-même.
Que signifie être assis.e avec le dos droit ?
Nous n’avons pas le dos droit par nature. La colonne vertébrale a clairement une forme de S.
Être assis avec le dos droit signifie : garder la colonne vertébrale dans sa forme naturelle et droite.
Cela signifie que vous ne vous autorisez pas à affaisser.
Comment ramener votre dos dans sa courbure naturelle ?
- Asseyez-vous sur une chaise ou sur un coussin de méditation au sol
- Pivotez votre bassin vers l’avant comme si vous poussiez votre nombril vers l’avant
- Marquez comment le bas de votre dos devient légèrement creux à l’arrière de votre corps
- Ouvrez votre poitrine en amenant votre sternum un peu en avant et relâchez vos épaules.
- Enfin, placez votre tête et votre cou bien droits et équilibrés au-dessus de votre ceinture scapulaire.
Comment avoir la certitude que le bas de mon dos est en bonne position ?
- Posez votre main derrière votre dos et touchez le milieu du bas de votre dos.
- Sentez vous une « fente », comme une petite vallée entre vos muscles lombaires, alors vous êtes bien assis.e
- D’autre part, si vous sentez les épines de vos vertèbres lombaires pointer vers l’extérieur, vous vous affaissez. Ajustez votre posture en pivotant votre bassin vers l’avant jusqu’à ce que vous ne sentiez plus les saillies.
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Une simple soupe de pois cassés
La cuisine de Yoga Kitchen – Simplicité, santé et 100% végétale
Toute personne ayant des habitudes alimentaires purement végétales ferait bien de surveiller la proportion de protéines. Les pois et les pois cassés sont une excellente source très bon marché de protéines végétales de haute qualité au spectre riche et varié d’acides aminés. Ils contiennent également beaucoup de glucides complexes et une bonne quantité de fibre précieuse.
Une nourriture de rêve !
Quoi de plus agréable et de plus chaleureux qu’un bon bol chaleureux de soupe aux pois pendant la saison froide ? Et vous pouvez y aller dès le petit déjeuner !
Ce dont vous avez besoin pour environ 1 litre de soupe fraîchement préparée:
- 150 gr de pois cassés
- 1 carotte
- 1 oignon
- éventuellement un morceau de céleri vert
- une à une cuillère et demie à soupe d’huile d’olive
- Des épices telles que : graine de cumin, sarriette, graine de fenouil …
- poivre et sel au goût
Vous pouvez également ajouter des cubes de bouillon de légumes ou du bouillon en poudre pour parfumer davantage la soupe, mais je n’en suis pas fan moi-même.
Etape par étape
- Laissez les pois cassés tremper dans l’eau pendant quelques heures jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés
- Rincez-les dans un tamis sous l’eau courante
- Chauffez l’huile d’olive à feu doux, saupoudrez les épices (graines de cumin, sarriette, fenouil, ou autre, selon votre goût personnel…) et laissez-les frire doucement dans l’huile pendant quelques instants pour libérer leurs saveurs
- Ajoutez l’oignon et la carotte finement hachés et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils deviennent un peu transparants.
- Versez les pois cassés, mélangez et faites frire brièvement
- Rajoutez 1 litre d’eau aux légumes et portez à ébullition
- Le temps de cuisson dépend du type de poêle : environ 35 minutes de cuisson dans une poêle ordinaire. Si vous utilisez une cocotte minute, le temps de cuisson sera réduit à environ 15 à 20 minutes.
Important
Lors de la cuisson des légumineuses, n’ajoutez le sel qu’après la cuisson.
Cela s’applique au sel marin, à la sauce soja salée ainsi qu’à tout bouillon salé en cubes ou en poudre.
Enfin, ajoutez éventuellement du poivre selon votre goût et mixez la soupe à l’aide d’un mixeur batteur ou dans un blender.
Servez-la bien chaude !
Dégustez cette délicieuse soupe simple et fortifiante, avec sa teneur en protéines respectable !
Quel est le meilleur moment pour consommer des protéines ?
Les avis divergent.
Certaines personnes affirment que vous bénéficiez davantage de protéines le matin et à midi que le soir. Il serait préférable de se passer au un lit « léger » avec un système digestif qui a achevé son travail de jour afin que toute l’énergie puisse être consacrée à la récupération la nuit.
D’autre part, la nuit est précisément le moment où la synthèse des protéines et la récupération et la croissance des muscles ont lieu. Selon d’autres auteurs, il est donc judicieux d’inclure des protéines dans votre dernier repas afin qu’elles soient disponibles dans le sang pendant la nuit pour la synthèse des protéines.
C’est vrai qu’il y a de la musique dans ce propos.
A moitié chemin
Quatre des huit semaines du défi de perte de graisse se sont déjà écoulées.
Alors, comment ça se passe ?
Ce que je fais
(De quoi s’agit-il ?)
Je veux consciemment apporter un changement à mon corps.
Pour ce faire, je sors de ma zone de confort.
Pendant une période de 8 semaines, je me suis mis en déficit calorique conscient d’environ 20%.
En outre, je suis un programme d’entraînement musculaire progressif.
Les premières expériences
Les centimètres disparaissent, lentement mais sûrement.
Je n’étais pas en surpoids au sens classique du terme, et pourtant je voyais et sentais que je me baladais avec trop de graisse. En plus, aux endroits où je préfère ne pas le voir. Pour moi, ce sont les jambes et surtout la taille.
Au niveau du résultat chiffré il y a peu de spectaculaire à rapporter par rapport à ceux et celles qui veulent vraiment se débarrasser de beaucoup de surpoids ou de centimètres. Et puis : c’est comme ça que ça doit être. Chaque corps est unique. Se comparer aux autres est souvent la fin du plaisir. Il est donc préférable de regarder dans sa propre assiette. Tout comme dans la pratique du yoga.
Chaque lundi, je démarre ma semaine avec un poids de départ moins élevé.
Physiquement parlant, ce n’était pas facile au début :
- Il y a eu des jours où je me suis senti plus faible et où le son de ma voix semblait plus faible aussi
- Les premières semaines, mon sommeil était nettement pire
- L’apport plus élevé en protéines n’a pas été complètement satisfaisant les premières semaines. Maintenant, ce désagrément semble résorbé
- Les sessions de musculation étaient parfois dures, surtout lorsqu’on mange nettement moins
En avant, marche …
Mentalement, je me sens renforcé. Le défi, ainsi que les devoirs, les diagrammes et les tableaux correspondants :
- aident à me fournir une structure
- me titillent à être plus rigoureux
- me confrontent à certains de mes traits de caractère plus faibles, tels que la paresse, la procrastination, la facilité
- m’incitent à faire du nettoyage et me débarrasser du superflu dans d’autres domaines de ma vie, tout comme « me débarrasser du trop » dans mon corps
- me mettent au défi et me rendent curieux d’en savoir plus et de comprendre plus
- font en sorte à ce que je prenne des engagements ailleurs
Emotionnellement c’est parfois un peu difficile :
- Les premières semaines, j’étais de mauvaise humeur, je marchais sur la pointe de mes pieds
- A plusieurs reprises, j’ai succombé à la tentation de manger plus que j’étais autorisé ce jour-là, et par la suite j’ai été déçu et un peu en colère contre moi-même
- Certaines doutes existentielles me rongent parfois encore … Pourquoi est-ce que je fais cela ? N’est-ce pas simplement du nombrilisme ?
Les premiers bénéfices se voient et se font ressentir
Il y a un résultat visuel et à l’intérieur, c’est très différent.
- Autour de ma taille et sur mon ventre les muscles sous-jacents deviennent visibles
- J’ai plus de force dans les jambes et de mobilité dans les articulations des hanches
- Je suis plus stable
- Dans ma pratique de yoga, je ressens l’espace et la légèreté supplémentaires autour de mon ventre
Il y a, physiquement parlant, moins « d’obstacles ».
Les points d’apprentissage les plus importants
Qu’est-ce que j’apprends sur moi-même et de tout ce processus :
- Le grand pouvoir de la gestion des calories et le contrôle du rapport entre les trois macro-nutriments (glucides, protéines, graisses)
- Tous les excès de poids et de graisse peuvent être attribués à un « excès », un “trop”. Manger systématiquement trop par rapport à notre niveau d’activité physique
- Même avec l’estomac plein, juste après un repas, je continue à tout de même avoir un appétit pour « quelque chose d’extra ». À ces moments-là, il ne s’agit pas d’une faim physique ou d’une nécessité. Alors, c’est quoi ? Qu’est-ce que je fais avec ça ?
- J’avais une tendance à boire généralement trop peu. Boire plus d’eau est mieux que je ne le pensais
Les choses à explorer
Toute l’histoire des protéines est encore douteuse. Dans le cadre de ces huit semaines de perte de graisse consciente, avec la combinaison du calcul des calories, la modération de l’apport calorique et l’entraînement musculaire, on attend aussi de moi à ce que je mange aussi beaucoup de protéines supplémentaires.
Est-ce vraiment nécessaire ? Ou cela fait-il partie du fameux mythe protéique ? Le mythe selon lequel la carence en protéines nous attend à chaque coin de rue, et suite à laquelle la majorité des Occidentaux consomment beaucoup trop de protéines… .
Je joue maintenant le jeu selon les règles du défi.
Quel sera le vrai défi ?
Maintenir ce beau résultat (qui ne sera meilleur que dans 4 semaines) et ainsi devancer les fluctuations apparemment aléatoires du passé.
Compter les calories demande du travail et de la discipline. Je le trouve très utile. Il vous met le nez dans les faits. Fini les devinettes, les fantasmes ou le travail au doigt mouillé.
Mais peut-être que je ne pourrai pas toujours trouver le temps de faire cet enregistrement. Nous allons donc peut-être évoluer vers une façon de manger un peu plus intuitive.
Qui permet de maintenir le poids et la constitution du corps en bonne condition, sans enregistrer quotidiennement les aliments consommés.
Je me rends compte qu’il s’agit de bien plus que d’un simple selfie nombriliste. C’est une image de l’intérieur aussi bien que de l’extérieur. Changer son corps, c’est changer son mental et vice versa.
Le rinçage néti
La voie du yoga est une voie de développement personnel, menant à l’expérience de ce que l’on appelle « l’essence divine ».
C’est un état dans lequel tout le superflu, toutes les illusions, tous les fardeaux, qu’ils soient de l’ordre mental, émotionnel, physique ou énergétique, ont été libérés.
Cela suppose donc un profond nettoyage à tous les niveaux. Cette « purification », et surtout le maintien de cet état de pureté, est une condition préalable à une bonne méditation, afin d’être capable de percevoir les mouvements les plus subtils de la conscience.
C’est un solide fond de vérité. Une couche émotionnelle déchirée par des émotions violentes, un esprit embourbé ou trop excité par une alimentation inappropriée ou trtop lourde, ou un corps aux prises avec un degré élevé d’obésité ou trop de toxines ne sont pas propices à une concentration pointue ou à une méditation sereine.
La pureté
Les anciens textes de yoga contiennent donc relativement beaucoup d’instructions sur la pureté et l’hygiène. Pureté du corps, pureté de l’alimentation, pureté par rapport à la relation à soi-même, aux autres et au monde.
Le terme sanskrit pour la pureté est saucha.
La pureté du corps était prise au sens littéral. La purification quotidienne de toutes les ouvertures du corps en fait également partie. Le but était d’enlever toutes sortes de saletés qui s’étaient accumulées et incrustées dans le corps.
Rincer le gros intestin par des lavements, avaler une longue barre de textile qui est ensuite lentement retirée. Ou encore, boire une grande quantité d’eau chaude fortement salée et ensuite vomir tout le contenu de l’estomac. Tout cela faisait partie du processus et ressemblait parfois à de l’autoflagellation.
Le rinçage nasal
Toutefois, certaines de ces pratiques sont facilement réalisables et très utiles à l’être humain contemportain du 21ième siècle. L’une d’elles est le rinçage quotidien du nez à l’eau salée tiède.
Je l’ai appris à l’époque où je pratiquais encore le Kundalini yoga. Entre-temps, j’ai abandonné ce type de yoga. Mais je continue à faire le rinçage nasal presque tous les jours jusqu’à aujourd’hui.
Avec le renoncement aux produits laitiers, ce rinçage nasal est également responsable du fait que depuis plus de 7 ans maintenant, je ne souffre presque plus jamais de rhumes nasaux.
De quoi avez-vous besoin ?
De très peu en réalité !
- Une douchette nasale
- Une solution de sel de mer ou de sel d’Himalaya dans de l’eau
- Une bouilloire ou un chauffe-eau
- Chaque matin, 5 minutes de discipline
La solution saline
Le sel de mer et le sel d’Himalaya sont les plus proches du sel tel qu’il se présente dans la nature. Après tout, outre le chlorure de sodium ordinaire, ils contiennent d’innombrables autres sels et minéraux.
Quelle doit être sa concentration ?
Lorsque j’ai entendu parler pour la première fois du rinçage de nez, il n’y avait pas de clarté ni d’information claire à ce sujet dans le monde de la Kundalini. Les gens faisaient ce qu’ils voulaient, et parfois cela semblait être une forme de compétition de dureté : plus il y avait de sel, mieux c’était. Plus l’expérience donnait une sensation de brûlure dans le nez, mieux c’était.
Mais aujourd’hui, nous allons faire appel à notre bon sens et, surtout, traiter notre corps avec amour et respect. C’est pourquoi il est bon de commencer à examiner la concentration interne naturelle en sel du corps, et de prendre cela comme point de départ pour un mélange efficace et agréable. Dans un rapport qui purifie bien le nez et ne provoque qu’une activation légère, plutôt agréable, des muqueuses.
La concentration en sel naturel de notre corps est d’environ 8,5 à 9 grammes de sel par litre.
Une bouteille de réserve avec une solution mère
C’est une façon très pratique de travailler, qui permet d’avoir chaque jour une bonne eau de rinçage à bonne température :
- Prenez une bouteille en verre d’un litre, avec un bouchon céramique refermable
- Pesez environ 20 à 25 grammes de sel
- Renfilez le sel dans la bouteille, puis remplissez presque entièrement la bouteille avec de l’eau chaude du robinet.
- Agitez le mélange jusqu’à ce que le sel soit complètement dissous.
- Remplir d’eau froide jusqu’à ce que la bouteille soit pleine.
Vous avez maintenant une bouteille avec une solution saline de 20 à 25 grammes par litre. C’est deux fois plus concentré que ce dont vous avez besoin.
Le rinçage quotidien
Maintenant, au léver du matin, procédez comme suit :
- Prenez un verre avec à peu près le même contenu que votre cruche neti
- Remplissez la moitié du verre avec la solution saline de la bouteille de stockage
- Remplissez l’autre moitié avec de l’eau bouillie chaude
- Versez le mélange dans votre neti jug
- Laissez refroidir un peu plus si nécessaire
- Mettez-vous debout avec la tête inclinée au-dessus d’un évier ou d’un lavabo
- Insérez le bec de la cruche dans votre narine supérieure et versez le liquide dans celle-ci.
- Laisser l’eau s’écouler par la cavité nasale interne et par la narine inférieure
- Vous pouvez, si vous le souhaitez, entre le liquide de rinçage salin en vous tenant debout et en respirant la tête légèrement vers l’arrière par le nez en faisant « un gargarisme nasal »
- Répétez le rinçage d’eau avec votre tête dans l’autre sens jusqu’à ce que la cruche soit vide
- Enfin, videz avec force chaque narine pour éliminer les impuretés restantes.
Il suffit de rincer la cruche avec de l’eau après utilisation pour l’entretenir.
Respirer librement
En vous nettoyant le nez de cette manière au début de chaque journée, vous vous assurez d’avoir des fosses nasales propres dans lesquelles les saletés ne peuvent stagner. Après tout, c’est précisément dans ces déchets que les bactéries et les virus peuvent se nicher davantage, et trouver ensuite leur chemin vers l’intérieur et y être la cause de rhumes ou de grippes.
De plus, après le rinçage, vous éprouvez l’agréable sensation d’une respiration libre et sans entrave, ce qui est également bénéfique pour votre pratique du yoga le matin.
Les petites cruches néti en porcelaine blanche de fabrication allemande sont disponibles dans le studio de yoga.
Le prix est de 22,00 euros par pièce.
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